東京23区内の“コスパ最強”ステーキ5選

東京ウォーカー

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「こんなにうまくてこの値段!?」と思わず感嘆の声を挙げずにはいられない、東京23区内のステーキ最強コスパ5店舗を紹介したい!

ザ・ステーキ 六本木


ステーキの激戦区・六本木に3月にオープンした、ザ・ステーキ 六本木。おすすめは230gの「1/2ポンドステーキ」(2200円)。厚みのある柔らかな赤身リブロース肉の本場ステーキを、パンチの効いた秘伝のソースで食らい尽くす!

ザ・ステーキ 六本木の「1/2ポンドステーキ」(2200円)は、熟成した赤身リブと秘伝ソースのマッチングが最高


ゴッチーズビーフ 高田馬場店


全国に10店舗目(2015年8月時点)を展開中の人気店。約40日間熟成させる脂の少ない赤身肉は、柔らかく、旨味は十分に引き出され、高いコスパを実現している。ブラック&ブルー(生に近いレア)で提供されるので、焼き石で好みの焼き加減で味わえるのがうれしい。

【写真を見る】ゴッチーズビーフ 高田馬場店の約40日間熟成させた肉を使用した「ステーキセット」(写真右・150g/1922円)と「ミルクマッシュポテトチーズオーブン焼き」(写真左・518円)


ガンゲット・ラ・シェーブル


パリ郊外に点在する“ガンゲット”は、地元客でにぎわう大衆酒場。同店のステーキは、パリ庶民に親しまれるシンプルな味わい。「パリ風ステーキ」(200g弱/1600円)の、泡立てたガーリックバターが乗った最高部位アントルコートにかじりつけば、ジューシーな肉汁が溢れ出す。

ガンゲット・ラ・シェーブルの「パリ風ステーキ」(160g弱/1600円)は、シンプルな味わいながら肉汁はジューシー


STEAK&BAR SANKYU


“和牛のオリンピック”で2度1位を獲得した宮崎牛。柔らかく脂さっぱり、赤身らしい味わいのある牛は、シンプルに塩で食べてほしい。同店では、オーナーの実家だからこそリーズナブルな価格で、最高の牛のおいしさを堪能できる。「宮崎牛ランプステーキ」(1900円)。

STEAK&BAR SANKYUの「宮崎牛ランプステーキ」(1900円)は、塩で味わうのがベスト


BISTRO CarneSio


A5和牛の赤身の塊を、オープンカウンターに設置された炭火グリルで焼き、休ませながらゆっくり丁寧に仕上げる「CarneSio(炭焼き)ランプ」(1950円)。その様子を見ながら、前菜やワインを楽しんだら、塩とオリーブオイルで肉が放つ旨味を存分に味わおう!

BISTRO CarneSioのA5ランクの肉を使った「CarneSio(炭焼き)ランプ」(写真下・1950円)と「春菊バクダン」(写真上・820円)


【東京ウォーカー】

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