豚足専門店のソフトクリームも！｢コラーゲンフード｣がさらに進化

皮膚の保湿効果が高まり、ぷるぷるの肌になるほか、関節の痛みを改善する美容効果もある“コラーゲン”。今年の冬は、コラーゲンボール入りの鍋が次々と登場しブームになった。そんなコラーゲンが手軽にとれちゃう｢コラーゲンフード｣がさらに進化！　今度はソフトクリームやラーメンでコラーゲンが取れるという。

杏仁ソフトクリームの中にコラーゲン30％を練りこんだのは豚足専門店｢vivivavi(ビビバビ)｣の｢コラーゲン杏仁ソフトクリーム｣(300円)。8/1に登場したこのソフトクリームは、食べた瞬間に杏仁の香りが口に広がる。暑い夏でも気軽に、肌にいいコラーゲンを補給できるのがうれしい。

生キャラメルで有名な｢花畑牧場カフェ｣からはコラーゲンの入ったラーメンが！　｢生コラーゲンラーメン｣(480円)は、国産豚と花畑牧場ホエー豚から抽出した生コラーゲンが50cc入ったラーメン。隠し味に使われる生のショウガがさわやかな風味を与えている。スープまで飲み干して、つやつや肌になろう。

このコラーゲンフードたち、作られたきっかけはそもそも｢豚足の有効活用をしようと思った時に、ソフトの中に入れたら肌にもいいし、いけるんじゃないか？｣という発想からだったという｢vivivavi｣店長の古賀さん。｢花畑牧場 原宿店｣の生コラーゲンラーメンも、豚を使い切りたいという思いから作られたという。

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