モツ煮に燻製、生ハム!「飲み比べセット」が嬉しいワイン酒場

2016年10月25日 17:30更新

東京ウォーカー 原田桃花

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特別な日はもちろんのこと、毎日でも通いたいカジュアルな洋風居酒屋「ワイン酒場 GabuLicious(ガブリシャス)」ではグランドメニューを10月27日(木)より順次リニューアル。敷居が高いと思われがちなワインを気軽に楽しめるメニューを提供する。

さまざまな赤ワインを飲み比べできる「ワインの飲み比べセット」

さまざまな赤ワインを飲み比べできる「ワインの飲み比べセット」

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今回、ワインの産地や熟成期間などによる違いを試せる「飲み比べセット」を4種類用意。赤ワインの「カベルネソーヴィニヨン 飲み比べセット(1058円)」と「メルロー 飲み比べセット(1058円)」、白ワインの「シャルドネ 飲み比べセット(1058円)」と「ソーヴィニヨンブラン 飲み比べセット(1058円)」だ。

【写真を見る】ワインと相性抜群の「特製モツ煮」はマストだ

【写真を見る】ワインと相性抜群の「特製モツ煮」はマストだ

さらに今回のリニューアルで、定番バルメニューに加え、ワインをはじめとするお酒に合う小皿料理も豊富に用意。特に「特製もつ煮(540円)」は赤みそをベースとし、ワインに合うシンプルながらもコクのある味わいに仕上げた。チーズ、ポテトサラダ、しめ鯖等をさくらの燻煙で香りづけした燻製メニュー「燻製盛り合わせ(1620円)」も新しくラインナップ。「モッツァレラチーズとバジルのマルゲリータ(1166円、仙台店は1080円)」や「名物!生ハムてんこ盛り(1382円、仙台店は1280円)」など、赤ワインにも白ワインにも合う料理が続々登場。

カジュアルにワインを楽しみたい人に嬉しいこの企画。さまざまな種類のワインを飲み比べて、自分好みを見つけてみよう。【ウォーカープラス編集部/原田桃花】

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