明星、麺屋こころの台湾まぜソバを再現したカップ麺

明星食品は、首都圏に台湾まぜソバを広めた「麺屋こころ」とコラボレーションを展開。汁なしカップ麺「明星 麺屋こころ監修 チーズ台湾まぜそば 大盛」(税抜225円)を11月21日(月)に全国発売する。

「明星 麺屋こころ監修 チーズ台湾まぜそば 大盛」は、台湾まぜソバ発祥の地・名古屋で修業を積んだ店主が、首都圏を中心に店舗を展開している「麺屋こころ」の人気メニューを再現した商品。モチモチとした食感で食べ応えがある極太麺に、カツオのダシを利かせた濃厚な醤油ダレと、ガーリックとニラの香りが特長のピリッと辛いオイルを合わせている。

かやくには、肉そぼろ、削り節、ネギ、ニラ、きざみのり、ガーリックを組み合わせ、さらにチェダーとパルメザンの2種類のチーズを使うことで、同店でも人気のチーズトッピングの味わいが楽しめるように工夫している。

台湾まぜソバに魅了された「麺屋こころ」監修のカップ麺。自宅で食べる時は卵黄や刻みニンニクをのせてアレンジして食べるのもおすすめだ。【東京ウォーカー】

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