郷土料理を簡単に！“冷や汁の素”が登場

2月9日(木)より、ご飯にかけるだけで簡単に冷や汁を作ることができる「期間限定 冷や汁の素 ＜焼鯵粉入りごま味噌味＞」と「期間限定 冷や汁の素＜鶏すだち味＞」(1袋で2～3人前 税別各220円)が発売される。

2つの新商品は、具材入りのストレートタイプ。冷蔵庫で冷やして常備食材を加え、ご飯にかけるだけで簡単に冷や汁を作ることができる。

ご飯に、くずした豆腐、輪切りにしたキュウリを加え、冷やした「期間限定 冷や汁の素＜焼鯵粉入りごま味噌味＞」をかければ、食欲をそそる冷汁が完成。風味の良い焼鯵ダシに、旨味のある麦麹と米麹の合わせ味噌、香ばしいすり胡麻とコクのある練り胡麻を加えた、ほんのりシソ香る冷汁だ。

一方の「期間限定 冷や汁の素＜鶏すだち味＞」は、千切りにしたキュウリと一緒に。鶏の旨味に、爽やかな酸味の徳島県産すだち果汁が合わさった、さっぱりなのにコクのある、癖になる味わいとなっている。ちなみに、いずれもそうめんのつけ汁としてもオススメだ。【ウォーカープラス編集部/Raira】

Raira