「こんな変わる⁈」シンプルな料理が重課金状態に!?異国トリップを可能にするあの材料とは？【作者に聞いた】

――麻婆豆腐にホアジャオでチャイナ気分！試してみたくなりました。他にも一気にチャイナ気分にしてしまう組み合わせはありますか？

麻辣醤(マーラージャン)を水餃子につけて食べるのが好きです。唐辛子の辛みだけでなく、山椒のしびれる辛みもプラスされて一気に本格的な中華料理の味になります。

「今日も飯がうまい! 食べる幸せあるある」が発売中。気になる方は要チェックだ。

取材・文　濱田瑠奈