パセリが主役の「タブーリサラダ」で、日本のパセリ問題を解決!?自国産の食材を使ったパレスチナ料理には“愛”がたっぷり！／東京世界メシ紀行(第4回)

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著：いのうえさきこ／『東京世界メシ紀行』(芸術新聞社)