しあわせパン

近年、具材でカラフルな層を奏でる、ボリューミーサンドの店が続々オープンしている。“美しい=おいしい”の方程式を食べればわかる、色とりどりの具材がたっぷり入ったビジュアル系サンド6店を紹介する。 ■フ...

“バゲット×ミルククリーム”というシンプルな組み合わせでパン好きを夢中にさせるミルクフランス。歯応えのあるバゲットに甘いミルククリームをはさんだ定番のパンで、店によってはバゲットとコッペパンなど、複数...

今、注目の和パン人気店7店を紹介。トーストから、サンド、デニッシュ、スティック型まで形も味も新しいニュースタイルのあんパンを紹介する。 ■TORAYA CAFE・AN STAND(新宿) 「あん...

2013年の秋に始まった、全国からこだわりのパン屋が集う日本最大級のパンの祭典「青山パン祭り」。その運営メンバーを中心に結成された“Bread Lab”は、とにかくパンが好きな編集者やデザイナー、ライ...