ニューオープン＠福岡(6ページ目)

隠れ家カフェとして人気の「ドラマティック・カフェ」が業態を変え、6月にオープンした「博多ねりもん屋 つくねスタンダード」(福岡市中央区)。看板メニューはバラエティ豊かなトッピングで楽しむ“生つくね”だ...

福岡市中央区大手門に6月にオープンした「Hostel STAND BY ME(ホステルスタンドバイミー)」。ホステルと立ち飲み屋を融合したゲストハウスは、‟泊まれる立ち飲み“という珍しいコンセプトで、...

全国の肉好きがこぞって訪れる、赤身肉専門店の「肉山」(本店は東京都吉祥寺)。2016年に福岡1号店「肉山 福岡」(福岡市早良区)が開店し、連日にぎわいをみせている。そんな中、今年5月に福岡・大名に、全...

天神からほど近い渡辺通りの裏手、昭和の雰囲気がただよう路地裏に、7月にオープンした「酒と肉バル sora(ソラ)」。入口は通りから1歩入ったコーポの2階にあり、早くも知る人ぞ知る店になりつつある。 ...

飲食店が多く並ぶ春吉エリアに今年の8月にオープンした鴨料理専門店｢鴨と葱 淀水二行｣(福岡市中央区)。看板の｢博多の鴨しゃぶしゃぶ｣(1人前1944円)は、思わず写真に撮りたくなるような鮮やかな赤身の...

世界に名を馳せるバリスタやロースターが集結し、年々進化し続ける福岡のコーヒーカルチャー。今年4月のオープンにもかかわらず、すでに福岡の人気コーヒースタンドの仲間入りを果たしたのが「Good up Co...

今年7月に福岡・渡辺通にオープンした｢炭焼きスペイン料理Aire(アイレ)｣(福岡市中央区)。スペインのミシュラン一つ星店で料理を学んだ伊藤貴光さんが手がけるスペイン料理は本場直伝の調理法に加え、現地...

焼鳥の名店・大名の｢益子｣や、春吉の｢鳥里庵｣で経験を積んだ大将・高田真人さんが、念願の焼鳥専門店｢焼鳥 高田｣(福岡市中央区)をオープン。舞鶴エリアの外れにたたずむ隠れ家的立地ながら、早くも焼鳥ツウ...

飲食店が多く並び、福岡の食ツウが夜な夜な通う春吉エリアに、今年7月にオープンした｢春吉酒亭 一歩｣(福岡市中央区)。有名ホテルや割烹で和食に携わり、この道20年以上になる山下忠臣さんが手がける創作和食...

「日本酒1杯540円均一」「気の利いたアテ」「絶品の〆ごはん」。そんな、酒好きのツボをぴしゃりと押さえた隠れ家が、9月16日に開店した。気になる店の名は「夜更かしとらさん」(福岡市中央区高砂)。あの人...