絶品のいちご大福を徹底的に食べ比べました。

新商品やモデルチェンジ、海外からの上陸など、目まぐるしい変化が繰り返されるフード業界。いちご大福もご多分に漏れず、さまざまな進化を遂げているようだ。そこで今回は、いちごやあんなどに新たなアプローチで挑...

さまざまなジャンルのいちご大福を取り上げてきた本シリーズも最終回。最後は東京から離れて、お取り寄せで人気を集める各地の逸品を紹介。都内のあらゆるいちご大福を食べてきた早稲田大学いちご大福研究会(以下、...

いちご大福を特集するにあたり、編集部が協力を仰いだのが早稲田大学いちご大福研究会(以下、いち研)。彼らとともに定番から最新注目のいちご大福を"研究"していきたい。第1回はインスタ映えするいちご大福。人...

次々と新たな商品が生まれる現在のいちご大福シーンにあって、常に存在感を放っているのがいちご大福黎明期から続く老舗人気店だ。やはり定番人気の店は外せないということで、「いちご大福といえば…」という話題に...

いちご大福といえばどうしてもイチゴが注目されがちだが、大福というからにはあんこも重要視しなければならない要素だ。しかも、昨今ではつぶあん派とこしあん派が激論を繰り広げているなか、もう一つの勢力"白あん...

いちごの品種にあんこや餅の種類、いちごが隠れたタイプか、出ているかなど、さまざまな種類があるいちご大福。味に違いがあるのか？本当においしいいちご大福はどれなのか!?その謎を解くべく、いちご大福を愛して...