ENJOY バレンタイン

2011年以降市場拡大が続くチョコレート業界で今年の注目は、約80年ぶりに登場した第4のチョコといわれる『ルビーチョコレート』。天然素材の華やかなピンクの色合いと、従来のカカオとは一線を画すフルーティーな味わいにメーカーや有名シェフが熱視線を注いでいる。各社で一斉に商品化され、早くも今年のバレンタイン商戦での目玉となっている。有名シェフも「チョコレート業界を変える」と語る、話題のルビーチョコレートの“価値”に迫る。 バレンタイン商戦でのルビーチョコの盛り上がりについて、バリーカレボージャパン・チョコレートアカデミーの責任者である尾形剛平シェフによると、ルビーチョコは一過性のブームではなく日常的にルビーチョコレートを食べる、グローバルスタンダードになる可能性があるという。バレンタインでこれからさらに盛り上がりそうなルビーチョコレート。今後の展開が楽しみだ。

こだわりの詰まったチョコレートをお探しのあなたに向けて、おすすめのチョコレート専門店をご紹介。都内には個性がキラリと光る専門店が、続々と増加中。なかでも注目は、今年1月、赤坂にオープンしたパスカル・ル・ガック 東京。海外初出店となる同店では、フランスの本店で人気のボンボンショコラをはじめ、魅力的なチョコレートが目白押し。さらに、日本発のチョコレート専門店もピックアップ。ルビーチョコレート使用の生チョコや、リップの形をしたセクシーなチョコレートなど、どれも見逃せない！

バレンタインギフトの定番といえば、やっぱりゴディバ。魅力的な商品が数多くそろう中でも、こだわり派の男性への贈り物におすすめしたいのが、バレンタイン限定コレクション「ゴディバ カカオジャーニー」。世界中の産地からカカオを厳選し、その特徴を最大限に生かしたチョコレートが、シェフのドレスコックコートなどからインスピレーションを得た、オシャレなボックスに詰まっている。世界旅行気分が味わえる特別なチョコレート。大好きなあの人に想いを伝える、本命チョコにぜひ。

今年のバレンタインは平日。仕事帰りのバレンタインデートは、イルミネーションが輝く都心のスポットで、ロマンチックに過ごしてみてはいかが？ディズニー映画の世界観に浸れるカレッタ汐留や、地上のイルミネーションとの共演が見事な東京タワーなど、都内のおすすめスポットをご紹介。フォトスポットが用意されている場所も多いので、恋人未満の2人も一緒に写真を撮れば、自然と距離を縮められるはず。イルミネーションきらめく空間で、ムード満点のバレンタインデートを楽しもう。

昨年11月、埼玉県飯能市にオープンした、北欧のライフスタイルを体験できる話題のスポット、メッツァビレッジ。2月1日(金)から14日(木)まで開催されるバレンタインイベントでは、限定メニューの提供やキャンドルナイトを実施。さらに、ここでしか手に入らないフィンランドのチョコレートをはじめ、バレンタインにぴったりなギフト向け商品もそろう。恋人とロマンチックに、家族でワイワイと。北欧の世界観に包まれながら、メッツァビレッジで思い思いのバレンタインを楽しもう。

夫婦やカップルで過ごすバレンタイン。年に1度の一大イベントだからこそ、本気の愛を伝えたいもの。チョコレートを贈るだけでは、なんだか物足りない…。そんな時は、ホテルのバレンタイングルメを2人で味わう、甘いひと時をプレゼントしてみては？今回は、サプライズ演出もできるイチゴ尽くしのディナーコースから、チョコレートやバニラを使ったおしゃれなアフタヌーンティーまで、幅広くご紹介。グルメな男性もきっと喜んでくれるはず。パートナーの好みに合わせてチョイスして。

市販のチョコレートを買って贈る、定番のバレンタインから、今年は一歩抜け出してみてはいかが？VRを装着して出かける新感覚のカカオ産地ツアーに、カカオ豆の皮を剥く作業から始めるチョコレート作り。想像しただけで、ちょっとワクワクしませんか？また、親子で楽しみたい場合は、話題のおもちゃ“スクイーズ”などを作るワークショップがおすすめ。五感で体感して、手を動かして。体験型のバレンタインは、きっと忘れられない思い出になるはず。バレンタインの新たな楽しみ方、教えます。

街中にたくさんのチョコレートがあふれるこの時期。多くの百貨店や商業施設でもバレンタインのイベントが開催され、おいしそうなチョコレートがずらりと並んでいる。でも多すぎて何を買えば良いかわからない…とお悩みの人のために、おすすめのイベントと各店の注目チョコを厳選紹介！日本初上陸のチョコレートはもちろんのこと、話題のルビーチョコレートを使った商品や、ビジュアルにこだわった遊び心満点のチョコレートなどをピックアップ。チョコレート選びの参考にしてみて。

フランス・パリ発、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。国内外の名だたるチョコレートブランドが一堂に会するイベントを、右も左もわからぬ初参加の記者がレポート！会場の盛況ぶりに圧倒されながらも、日本初上陸ブランドのチョコや、実演販売も行われるイートインメニュー、トップショコラティエとの交流を満喫。会場にかかる“チョコレートの魔法”を体感する。チョコレートファンを虜にする「サロン・デュ・ショコラ」はなぜこんなに人気なのか？会場で感じた魅力をお届け！

長野県・軽井沢の星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートで、バレンタインシーズンに開催されるショコラを味わうイベント「セゾン・ド・ショコラ」をご紹介。 今年は2月8日(金)から14日(木)まで実施。その目玉となるのが、ザ・ラウンジにて提供されるデザートコース「フルール・ド・ショコラ」(3500円、税・サービス料別)。ショコラを用いた全3品のデザートで構成。欧米ではバレンタインに花束を贈る習慣があることから、今年は花をモチーフにしたショコラデザートを楽しめる。