ニンニク不使用で次の日も気にならない！福岡｢餃子酒場 こがね｣の絶品餃子

東京でブームを巻き起こす餃子酒場が福岡にも上陸。2018年6月8日にオープンした｢餃子酒場 こがね｣もそのなかの1軒で、看板に掲げるのは博多っ子に馴染み深いひと口餃子。西鉄薬院駅近くとアクセスが良い他、ニンニク不使用の餃子はニオイを気にせずに味わえるなど、気軽に利用できるのも魅力だ。

味噌のコクあり！旨さ滲み出す絶品餃子にハマる

店は薬院大通りから一本入った裏路地にあり、提灯が目印。店内に入ると、むき出しの天井に淡い照明を灯したオシャレな空間が広がる。

｢焼き餃子｣と｢水餃子｣(各7個378円)の2種類の餃子は、ひとつひとつ丁寧に手で包み上げるのがこだわり。餡にはキャベツ、ニラ、豚ミンチに合わせ味噌を入れ、肉や野菜の甘味にコクを効かせるのがポイントだ。

寒さの厳しい冬にオススメなのが、｢シビレスープ 餃子鍋｣(1人前540円※注文は2人前〜)。鶏ガラをベースにラー油、黒酢、醤油を加えたスープにトロ～リととろける餃子が入る。たっぷりの山椒で舌をシビれさせながらも、その旨さについつい箸が進んでしまう一品。ハフッホフッと、汗をかきながら味わおう！

福岡、山口、千葉など各地から厳選した日本酒は、グラス1杯702円から。ビール、焼酎、ワインなどもあり、飲み放題が付いたコースも要チェックだ。

［忘年会DATA］ 営業：11:30〜14:30、17:00〜24:00 / 休み：不定休 / 席数：36席(テーブル30席、カウンター6席) / 喫煙可 / 予約：当日予約可(コースは前日までに要予約) / その他サービス：5種類の｢こがねのコース｣(120分飲み放題付き※2人前〜)を用意。｢しびれ鍋コース｣(1人4320円※注文は2人前〜)など

［餃子酒場 こがね］ 福岡県福岡市中央区薬院1-6-7 / 092-716-7733 / 駐車場 なし / 西鉄薬院駅より徒歩約4分

J.9