【神奈川】ラーメンWalker神奈川2019限定麺ラリー第2弾！ 逗子の名店「想〜SOU〜」登場

神奈川県内の人気ラーメン店が｢ラーメンWalker神奈川｣読者のために月に1回ずつラリー形式で限定ラーメンを作る｢限定麺ラリー｣。2018年度に大好評だったあの企画の第二弾が、2019年度版も登場！ 第一走者「ナルトもメンマもないけれど。」からバトンを受け取った、逗子「想〜SOU〜」が12月の限定麺ラリーを繋ぐ。テーマは全店舗共通して、「ラーメンWalker10周年のおめでた仕様」だ。

神奈川食材が詰まった「I LOVE 神奈川」麺

｢濃厚ホタテ豆乳麺｣(1200円、1日30杯限定）。

【ラーメンWalker神奈川2019限定麺】

食べられるのは、2018年12月10日(月)、11日(火)、12日(水)、13日(木)、14日(金)、15日(土)、16日(日)となる。この一週間限定のスペシャルな一杯だ。

日替わりの鎌倉野菜や、特製のホタテしんじょ、さがみ豚、寿雀卵などトッピングが華やか。丸鶏や魚介類を合わせたダシは、ホタテの旨味もふんだんにプラス。さらに、逗子の有名豆腐店から仕入れた朝どれ豆乳を使用し、濃厚で風味豊かな一杯に！

また、試作のタイミングには出回っていなかったビーツを使い、芳醇な香りのトリュフオイルと合わせて紅白に仕上げる仕掛けもあるという。このビジュアルはぜひ、当日に食べて確認してほしい。

店主・北村光太さんは、和食の料亭などで修業を積んだあと、湯河原で「光〜KOU〜」を開業。その後、地元の逗子で念願の「想〜SOU〜」をオープンさせた。経験で培ったセンスに一目置かれ、今や湘南屈指の名店となった。そんな北村さんが作る地元・神奈川の恵みが、あふれんばかりに乗った豪華でめでたい一杯。この貴重な一杯は、｢ラーメンWalker神奈川2019」を持参しないと食べられないので必ず持って行こう。

【ラーメンデータ】〈麺〉中細/ストレート(140g)　〈スープ〉タレ：塩　〈仕上油〉ビーツ・トリュフオイル　〈種類〉丸鶏・魚介(貝類)＋魚介(煮干)

【想〜SOU〜】■住所：神奈川県逗子市逗子1-7-3　■電話：046-870-4455　■時間：11:00〜15:00、17:00〜22:00(各LO)　■休み：なし　　■席数：36席(うち座敷8席は要予約) 禁煙　■駐車場：なし　■アクセス：JR横須賀線逗子駅東口より徒歩5分

限定麺ラリーは、2019年8月まで毎月開催。2019年1月は「53's Noodle」、2019年2月は「麺やでこ」と人気店が続いていくので要チェック！ 食べる際に各店からシールをもらって、本誌の台誌に貼ろう。10店舗巡って、すべてコンプリートすると、ラーメンWalker特製のレンゲを50名にプレゼント！ また、ダブルチャンスで10店舗からのすてきなオリジナルのレアグッズが抽選でもらえる。定番メニューとは異なるこのイベントだけの珠玉の一杯をお楽しみに！

【ラーメンWalker神奈川2019】限定麺ラリー参加店舗(18年11月)ナルトもメンマもないけれど。、(18年12月)想〜SOU〜、(19年1月)53's Noodle、(19年2月)麺やでこ、(19年3月)らーめんshigetomi、(19年4月)味噌ラーメン 雪ぐに、(19年5月)うまいヨゆうちゃんラーメン、(19年6月)徳島NOODLE ぱどる、(18年7月)拉麺大公、(19年8月)麺屋BISQ

構成・取材・文/濱口真由美、撮影/宮川朋久