毎日でも飽きないパンを｢パン屋 秋日和｣

毎日のように食べるものなのに｢パン｣という響きのなかに、ほんのりとしあわせを感じるから不思議。そしてお気に入りのお店、初めてのお店で、どれにしようか迷う時も、ついほほえんでしまう至福のひと時。春爛漫、心もポカポカになる｢しあわせになれるパン屋さん｣をご紹介。

東海道線に揺られながら、眼下に広がる青々とした相模湾を眺めつつ真鶴駅へ。派手さはないが味のある真鶴駅から海方面へと坂を下ると、小さなたたずまいの｢パン屋 秋日和｣がある。以前は、真鶴港近くのクリエイティブスペースの一角で営業していたが、19年10月に真鶴駅近くに移転オープン。

｢移転を機にパンを焼くオーブンなども一新したので、パンの種類がとても増えました。遠方からお越しいただく方もいらっしゃいますが、地元の方がよく買いに来てくれます。新店は飲み物のご用意がありますので、地元の方々の憩いの場となればうれしいです｣と店主の清水秀一さん。

毎日でも飽きないパンを真鶴時間でのんびりと焼く

清水さんは｢大きな感動より毎日食べても飽きないパンを作りたい｣と、材料へのこだわりはもちろん一個一個丁寧に作ることを心がけている。また、地元農家の食材を使ったパンや｢ゆくゆくは真鶴港で捕れた魚介を使ったメニューも｣と、真鶴のよさをパンを通して発信している。町の観光と併せた｢パン遠足｣に出かけてみよう。

横浜ウォーカー編集部