イチゴとチョコで幸せ！ニコラハウス限定うさぎパフェ

ハイブリッドスイーツで人気の「ニコラハウス」(東京都渋谷区)は2月14日(日)まで、「ニコラのいちごとチョコレートまみれのバレンタイン」を開催している。

期間中、店内はチョコレートとイチゴいっぱいの甘い空間に変身する。今回の新メニュー第一弾は「うさぎリエジョア『ストロベリーチョコレートカルダモン』」(2380円)が登場。リエジョアとは、フランス語でパフェのこと。チョコレートとイチゴでお腹がいっぱいになれるように、と全部で12階層からなるこのパフェは、食材や素材、味、食感を12階層全て異なる作りに仕上げた、同店を手掛ける料理研究家ニコラシャール氏こだわりの一品！

チョコレートのウサ耳と、顔の部分にはニコラが選んださっぱり酸味のあるイチゴアイスを使用。新鮮な国産イチゴや、一晩牛乳に漬け込んで焼いたフレンチトースト、同氏特製のフォンダンショコラケーキなど一つ一つ丁寧に作られたスイーツに、相性バッチリの自家製カルダモンホワイトチョコレートソースが香るパフェが完成。

友人や気になるスイーツ好きなあの人と、甘い時間を過ごしてみて。【東京ウォーカー】