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＜画像2 / 12＞関西ラーメン新店NEWS 〜第2回 激戦区・天満＆天六エリア編〜

関西ウォーカー

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16時間以上炊く豚骨スープは1日つきっきり。常に状態を見て加水するなど管理を徹底し、同じ濃度をキープする。ライト豚骨の屋台ラーメンは同じ状態で炊き時間は約12時間ほど／本家 石田一龍 大阪天満

16時間以上炊く豚骨スープは1日つきっきり。常に状態を見て加水するなど管理を徹底し、同じ濃度をキープする。ライト豚骨の屋台ラーメンは同じ状態で炊き時間は約12時間ほど／本家 石田一龍 大阪天満

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