キハチのみずみずしい旬の桃を使ったスイーツや黄金桃のパスタ

株式会社サザビーリーグが運営するキハチ カフェ各店舗では、甘く香るみずみずしい旬の桃を使った桃のスイーツ2種、桃のパスタ1種を7月15日(土)から期間限定で順次発売する。

甘く香るみずみずしい桃を使ったスイーツ・数週間しか手に入らない黄金桃のパスタ

7月15日(土)から2週間限定で登場する「ピーチメルバ」は、旬のフレッシュな味わいを楽しんでいただくために皮ごと軽くマリネした白桃を使用。バニラアイス、生クリーム、フランボワーズソースを合わせ、桃の香りを移したシロップのグラニテをトッピング。この時期だけ楽しめるひんやり冷たい桃のスイーツとなっている。

8月1日(火)から1ヶ月限定で登場する「白桃のショートケーキ」は旬の白桃をヨーグルト入りの生クリームでサンドした爽やかなショートケーキ。みずみずしいフレッシュな白桃のおいしさを堪能できる一皿だ。

黄金桃が出回り次第発売する「黄金桃と白桃の冷製カッペリーニ～カプレーゼスタイル」は、一年のうち数週間しか出回らない黄金桃と旬の白桃を使った冷たいパスタ。バジル、ミニマト、モッツァレラチーズで仕上げたカプレーゼスタイルで楽しめる。なお、「ピーチメルバ」とともに名鉄百貨店本店、福屋八丁堀本店、小倉コレット井筒屋の3店舗限定での販売となる。

他にも、名鉄百貨店本店、福屋八丁堀本店、小倉コレット井筒屋の3店舗では、桃やベリーを使用した夏にぴったりの爽やかなドリンク3種類を新発売するほか、福岡三越限定でジューシーなメロンとサクサクのパイを合わせた「メロンパイ」を発売する。

キハチの夏の季節にぴったりなスイーツ、お土産やおやつにいかが？【ウォーカープラス編集部/安藤果那子】

安藤果那子