秋の味覚が勢ぞろい！「カドクラ商店」「ひもの屋」 など11店舗で、秋のお月見フェアを期間限定で開催

「カドクラ商店」や「ひもの屋」など、株式会社subLimeの直営11店舗で、2023年9月より「秋のお月見フェア」を開催している。2023年11月末までの期間限定で、卵の黄身を月に見立てた月見メニューや白玉団子といった月見にちなんだフードのほか、さんまなど秋が旬の素材を使う料理が提供されている。

秋だけのご馳走に舌つづみ

今回の「秋のお月見フェア」では、フードからスイーツ、ドリンクまで、「お月見」がテーマの多彩なメニューが登場。提供商品・価格は店舗によるので、目当てのメニューの有無をあらかじめチェックして出かけよう。

■月見もつ鍋(小)２～３人前

人気メニューのひとつ、国産牛のぷりぷりの牛もつを使用した自慢のもつ鍋を、季節限定の「お月見仕立て」にアレンジ。エビス特製醤油出汁がもつの旨みを引き立てる。とろろのまろやかさも、たまらない！最後は雑炊やちゃんぽん、ラーメンで締めるのがおすすめ。

［提供店舗］エビス小竹向原店／エビス飯能店／エビス戸越総本店／鶴ふく武蔵小山店

■さんまの月見蒲焼き串

秋の味覚の代表格・さんまを、“焼き”が得意なひもの専門店が絶妙な焼き加減で蒲焼串に仕上げた一品。甘辛いタレがさんまの旨み・脂のコクとマッチ！月見仕立てが、さらなる秋らしさを演出。

［提供店舗］川崎銀柳街のひもの屋／ひもの屋 渋谷東急本店前／ひもの屋 新木場総本店

■満月牛タンコロッケ

満月のような真ん丸コロッケの中身は、たっぷりの特製牛タンそぼろとほくほくのジャガイモ。上からかかる濃厚カルボナーラソースも好相性。

［提供店舗］べこたん京急蒲田店／べこたん北千住店

■月見つくね

香ばしく炭火で焼きあげたつくねに、秋らしく月見玉子を添えて提供。

［提供店舗］カドクラ商店 代々木公園店

■炭火香る さんまの炭火蒲焼き月見丼

おいしい盛りのさんまを使った丼。蒲焼串同様、ご飯が進む一品！香り高い焼きネギを添えた月見仕立て。

［提供店舗］炭火焼鳥と定食 カドクラ食堂

■雲隠れお月見サワー

モコモコの雲に、月が隠れる!?ブルーシロップのサワーに雲を模した綿飴を載せ、月に見立てた金柑を合わせたドリンク。甘い金柑が、箸休めにぴったり。ノンアルコールも対応可能。

［提供店舗］川崎銀柳街のひもの屋／ひもの屋 渋谷東急本店前／ひもの屋 新木場総本店／エビス小竹向原店／エビス飯能店／エビス戸越総本店／べこたん京急蒲田店／べこたん北千住店／カドクラ商店 代々木公園店／鶴ふく武蔵小山店

■お月見白玉団子～3色あん～

月見の定番フードといえば、お団子。「粒あん」「抹茶あん」「みたらしあん」を、好きな組み合わせで食べられる。

［提供店舗］川崎銀柳街のひもの屋／ひもの屋 渋谷東急本店前／ひもの屋 新木場総本店／エビス小竹向原店／エビス飯能店／エビス戸越総本店／鶴ふく武蔵小山店）

商品開発担当者コメント

「秋の『月見商戦』に参加すべく、各業態に合わせて今回の商品ラインナップを取りそろえました。『秋の食材×月見』『業態推し商品×月見』『業態コンセプト×月見』などを念頭に置き、他社様でも多様な月見商品があるなか、お客様に喜んでもらいつつ、少しでも特徴を出せないかとの思いも込めて開発し、今回の商品ラインナップにいたりました。お召し上がりになったお客様から『おいしかった！』のコメントがいただければ幸いです」