もしも“つけ麺”がからあげになったら？「濃厚つけから定食」が期間限定メニューとして「からやま」に登場！

とんかつ専⾨店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、エバーアクション株式会社は、2023年10月27日より国内の「からやま」にて「濃厚つけから定食」を期間限定で販売を開始した。

もしも“つけ麺”がからあげになったら…

ひと手間加えたからあげ定食と、定食を注文すると無料で提供されるご飯に合うと評判の「いかの塩辛」が話題のからあげ定食専門店「からやま」に、食欲の秋に相応しい期間限定メニューが登場。

鶏の旨味と魚介のパンチが効いた特製濃厚つけだれと、旨味をとじこめた「出汁からあげ」を海苔と盛りつけ。そのまま食べるのはもちろん、つけだれにつけても、海苔で巻いてつけだれをかけても旨味が口いっぱいに広がり、味の変化を何度も楽しめる一品だ。

「濃厚つけから定食」と「出汁からあげ」は、弁当としてテイクアウトもできる。

商品概要

店内メニュー

・濃厚つけから定食(869円)
出汁からあげ4個、ご飯・みそ汁・濃厚つけだれ付き

・合盛りからあげ定食(税込759円)
出汁からあげ2個、カリッともも2個、ご飯・みそ汁付き

・出汁からあげ(1個143円)

テイクアウトメニュー

・濃厚つけから弁当(853円)
出汁からあげ4個、ご飯・濃厚つけだれ付き

・合盛り弁当(745円)
出汁からあげ2個、カリッともも2個、ご飯付き

・出汁からあげ(1個140円)

販売概要

・販売開始⽇：2023年10⽉27⽇
・販売店舗：国内の「からやま」
・販売時間：各店舗の営業時間

※食材がなくなり次第、販売終了。
※⼀部店舗はメニューや価格が異なる。公式サイトの店舗情報にて、各店舗の取扱メニューを確認できる。

今回の新メニューについて担当者に話を聞いてみた。

「(今回の新メニューの狙いは？)『からやま』でしか味わえない、ひと手間加えたからあげ定食というテーマで期間限定メニューを開発しました。今年の6月に期間限定で販売した『出汁カレーからあげ定食』が大変好評をいただき、からあげを楽しむ新しい定食スタイルとして、8月からグランドメニューにも『甘辛温玉つけから定食』が仲間入りしました。そのような背景もあり、新作を検討していたところ“つけ麺がからあげになったら”どうだろうかと検討が始まり、『濃厚つけから定食』が誕生しました」

「(今回の新メニューのイチオシは？)出汁からあげや、濃厚魚介つけだれへのこだわりはもちろんですが、定食として目の前に運ばれてきたときに、まるでつけ麺を想起するビジュアルにこだわりました。 つけ麵といえば…海苔ではないかということでさまざまな盛り付けを検討した結果、からあげのバックに配置することで第一印象でつけ麺を想起するビジュアルに仕上がりました」

「(ユーザーへのメッセージは？)家庭の味もさまざまで、国民食ともいえる『からあげ』を、あえて外食で見たこともない定食スタイルでお楽しみいただける『からやま』は、これからも思わずワクワクするからあげ定食で、お客さまが笑顔で元気になる店を目指します」

※記事内の価格は特に記載がない場合はサービス料・税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。