モテ料理研究家の双松桃子が監修！「味の素」商品を使ってクリスマスパーティーにぴったりのアレンジレシピを試してみた

③玉ねぎ、ハム、しば漬けを入れたあとに味の素の「ピュアセレクト(R)」マヨネーズ(オープン価格)を入れる。

今回はしば漬けが入っているため、水分を考慮し、少なめに入れて調整した。最初は本当にピンク色になるのか不安だったが、徐々にピンク色に染まっていった。混ぜれば混ぜるほどきれいなピンク色になっていくので、ホームパーティなどで大人数で作っても楽しめること間違いなし。

馴染んできたところでお皿に盛り付ければ完成。今回、普通のポテトサラダも作ってみたが、色の違いは一目瞭然だ。

実際に食べてみると、しば漬けのほのかな酸味とマヨネーズの酸味がマッチしていて、しば漬けのポリポリとした食感も楽しむことができる。「恋するピンクポテサラ」を食卓に出せば、盛り上がること間違いなしだ。

今回紹介したアレンジレシピを参考に、今年のクリスマスはパーティーにぴったりの料理にチャレンジしてみよう。