スタバ「ロースタリー 東京」×WILDSIDE YOHJI YAMAMOTO 限定コラボカクテルとは?

東京ウォーカー(全国版)

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目黒川のほとりに建つ「スターバックス リザーブ(R) ロースタリー 東京」に、ヨウジヤマモトによるコンセプチュアル・プロジェクト「WILDSIDE YOHJI YAMAMOTO」とコラボレーションした新たなビバレッジ「WILDSIDE オリアート(TM) エスプレッソ マティーニ」(2700円)が登場した。

力強いコロンのような香りを感じることができるハーバルリキュールと、スモーキーなスコッチがアクセントに


今回のスペシャルなカクテルは、コーヒーにエキストラバージン オリーブオイルを合わせたスターバックスの革新的な商品「スターバックス オリアート」と、「WILDSIDE YOHJI YAMAMOTO」を掛け合わせたもの。

【写真】世界的に活躍するフォトグラファー TAKAY氏が本コラボレーションのために撮り下ろした写真


「スターバックス リザーブ」のエスプレッソに、まろやかなシングルモルトウォッカを合わせて、華やかな香りのハーバルリキュールをプラス。スモーキーなスコッチもアクセントとして使用し、アウトローな世界観を表現しているという。

ヨウジヤマモトによるコンセプチュアル・プロジェクト「WILDSIDE YOHJI YAMAMOTO」とコラボレーションした新たなビバレッジ「WILDSIDE オリアート エスプレッソ マティーニ」


実際に試飲してみると、同ビバレッジは、生地を幾重にも重ねてレイヤー感を演出するヨウジヤマモトのクリエイションを彷彿とさせた。オリーブオイルとムースフォームで作ったベルベットのような口当たりの“ゴールデンフォーム”は、全体のまろやかさをアップさせているうえ、バニラシロップの甘みもあり、見た目のクールさとは裏腹に飲みやすい味わい。そこにエスプレッソのコク、ピリッとしたブラックペッパーの刺激が加わり、複層的で豊かな味わいが表現されていた。

オリーブオイルとムースフォームで作ったベルベットのような口当たりの“ゴールデンフォーム”

新たなビバレッジができ上がる様子を目の前でライブ体験してきた


ちなみにスターバックスは、コラボの経緯について「ヨウジヤマモトのメッセージには一貫して反骨精神が流れており、そのクリエイションを支えているのは『熟練したクラフトマンシップ』と『洋服を着る人への大きな愛』だと考えています。当社は、これらのDNAを受け継ぎながら、あえてほかのブランドやアーティストと協業を行うことで、さらなる新たな価値を生み出すコンセプチュアル・プロジェクト『WILDSIDE YOHJI YAMAMOTO』に共感し、今回のコラボレーションに至りました」と話している。

なお、同ビバレッジは「ロースタリー 東京」3Fの「アリビアーモ(TM)バー」にて提供中。

3F「アリビアーモ バー」で過ごす特別な夜はいかが?


取材・文=平井あゆみ

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