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＜画像6 / 6＞【福岡のうまかもん】進化系チャイニーズ“ネオ中華”を堪能｢中国菜 凛丹｣

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河窪証さん。料理学校の講師などを経て、現在は同店の統括料理長を務める腕利き

河窪証さん。料理学校の講師などを経て、現在は同店の統括料理長を務める腕利き

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■中国菜 凛丹
住所：福岡県福岡市中央区六本松3-1-58 リード桜坂1F
電話：092-726-0611
時間：11:30～14:30(LO14:00)、18:00～23:00(LO22:00)
休み：火曜日
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｢天使の海老の揚げニンニクスパイス塩炒め｣(1512円)。世界最高級と言われる｢天使の海老｣を使用。粗めの胡椒をかけ、ザクッとした食感に仕上げる
【写真を見る】｢蒸し鶏の山椒唐辛子辣油ソース よだれ鶏｣(1080円)。朝引き鶏を使う
｢蒸し鶏の山椒唐辛子辣油ソース よだれ鶏｣(1080円)は、特製ソースが鶏肉の旨味を引き立てる
2014年にオープンするや瞬く間に人気店に。現在は同店のほか、西中洲、平尾と3店舗を展開する
店は城南線沿いに建つ。連日満席のため、早めの予約がオススメ
河窪証さん。料理学校の講師などを経て、現在は同店の統括料理長を務める腕利き

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