“スペシャルティコーヒー”のパイオニア！コーヒー専門店「ハニー珈琲」

世界的に活躍するバリスタやロースターを多数輩出するなど、全国的に見てもコーヒーカルチャーの発展が著しい街、福岡。その熱量の源となったのが現在、直営店9店をはじめ、のれん分け4店、TSUTAYAとのコラボショップ4店の計17店舗を展開している「ハニー珈琲」だ。

今やスタンダードになりつつある“スペシャルティコーヒー”を、福岡はもちろん、九州に浸透させたパイオニアでもある同店。福岡市西エリアの旗艦店的存在である西新店は、2010年にオープンした豆売りメインの店舗で、定番ブレンド3種類に加え、シングルオリジン12種類を常時そろえる。

なかでもイチオシは、ハニー珈琲の代名詞であり、豆によって異なる個性豊かな味わいが楽しめるシングルオリジン。柑橘類やグレープ、青リンゴなどフルーツを思わせるフレーバーに驚かされる。

豆は、全種類の試飲ができるので、飲み比べて好みの味を見つけよう。

テイクアウトメニューはフレンチプレスで抽出する「シングルオリジン」(400円)や「エスプレッソベースのカフェラテ」(400円)、「カフェモカ」(450円)などを用意する。オススメの豆を使う「本日のコーヒー」は200円とリーズナブルに味わえる。

さらに、豆を購入すると、カプチーノやアイスラテ、本日のコーヒーの3種類から選べるドリンクサービスも行う。コーヒー豆は2袋以上購入すると、それぞれ10％オフになりお得だ。

福岡にスペシャルティコーヒーを根付かせ、新しいチャレンジにも積極的な同店。訪れる度に新しい豆が並んでいることも多いので、試飲や豆の購入を通してコーヒーのおもしろさや魅力を再発見しよう。

［ハニー珈琲 西新店］福岡県福岡市早良区高取1-2-16 エクレール藤崎1F / 092-821-6768 / 10:00～19:00 / 火曜休み

【九州ウォーカー編集部/取材・文＝諫山 力、撮影＝戸高慶一郎】

諫山 力