＜福岡のうまかもん＞親子3代続く和菓子店はパンも旨い！「高島屋・やなぎばしのぱん屋さん｣

柳橋連合市場の東口に店を構える｢高島屋・やなぎばしのぱん屋さん｣(福岡市中央区)は、1952(昭和27)年創業。60年以上の歴史を誇る和菓子店だが、3代目の夫妻が作り始めたパンも名物になり、看板に掲げている。

パンも和菓子も絶品ぞろい！

常時20から30種類が並ぶパンのなかでも、｢黒粒あん｣｢白こしあん｣｢揚げあんパン｣と3種のあんパンがイチオシ。北海道産の小豆を使った和菓子店仕込みの餡がぎっしり。程よい甘味がフワフワの生地にマッチする。

さらに、ジューシーなチキンカツが入った｢弥平バーガー｣(350円)や、程よい辛さがある鶏ガラダシのルーが特徴の｢やなぎばしカレーパン｣(180円)、レモンチョコレートを使ったさわやかな甘さの｢レモンケーキ｣(160円)など、オリジナリティ溢れるメニューも並ぶ。午前中に行くと焼き立てが購入できる。

すぐ隣のショーケースには、昔から手作りにこだわる｢らくがん｣をはじめ、｢わらび餅｣(250円)、｢クリーム大福｣(120円)といった伝統菓子がズラリ。

店はテイクアウト専門だが、向かいの｢manu coffee 柳橋店｣に、パンや菓子を持ち込み楽しむこともできる(｢manu coffee 柳橋店｣で要コーヒー注文)。両店とも朝から営業しているので、モーニングにもぜひ利用してほしい一軒だ。

［高島屋・やなぎばしのぱん屋さん］福岡県福岡市中央区春吉1-2-1 / 092-761-3462 / 9:00～18:00 / 日曜・祝日休み

【九州ウォーカー編集部/取材・文＝上村敏行(J.9)、撮影＝戸高慶一郎】

上村敏行