天王寺にあるパンのビル「PANGRAM」のクロワッサンにびっくり！そのおいしさの秘密とは？【NMB48・出口結菜の#んーーまい大阪パン旅】

大阪・なんばを拠点に活動する「NMB48」。かわいいだけでなくお笑いもこなす親しみやすいアイドルグループとして、2024年には結成14年目を迎え、メンバーたちは作家、モデル、グラビアアイドルなど、あらゆるジャンルの前線で活躍している。

なかでも“グルメ”に特化した活動の幅を広げているのが、6期生のゆいなちゃん(出口結菜)。InstagramやTikTokでは「#ラビグルメ」と称し、関西を中心に、お財布に優しいグルメ情報を自らが編集した動画で発信している。過去にはラジオの冠番組で食レポにも挑戦し、ホームページ「#小麦を愛す女子」を立ち上げるなど、“グルメアイドル”道を邁進中。

そんなゆいなちゃんが、大阪のパン屋さんで見つけた“んーーまい！”ひと品を紹介する本連載。今回は、天王寺の住宅街で愛される「PANGRAM」(パングラム)を訪れた。

洞窟みたいな店内にわくわく！

「最近トースターを買い替えて、食パンを食べることが多くなりました。5枚切り派です！」と話しながら入店したゆいなちゃんは、「洞窟みたいな店内！絵本の世界みたいでおしゃれ。大きいパンもあって、ちょっと韓国のパン屋さんっぽいですね！」と、早速大喜び。

今回は、恒例となっている爆買いからスタート。「黒トリュフのパン食べたい〜！」「クロワッサン大きい！」と興奮しながら、次々とトレーにのせていくゆいなちゃん。パンダの形をしたパンを見つけ、「しんしん(新澤菜央)や。このパンダのパン、しんしんに買っていこうかな？」と、メンバーのためにパンを選ぶ場面も。「チームBⅡのメンバーは、パンが好きな子が多いんですよ」とのこと。

2022年2月にオープンした同店を運営しているINGRAM INCは、店舗や住宅の設計・施工を専門としている。今回案内してくれたのは、シェフの永田一貴さん。「洞窟をイメージしたお店になっています。もともとパン屋さんの設計・施工もしていたのですが、コロナ禍で出店が減って、仕事が少なくなったんです。そこで『新しいことをしたい』ということになり、オーナーがパン好きなのもあって、この店が生まれました。うちの社員は20〜30代がほとんどで、商品はみんなでアイデアを出し合って作っています」と、お店について教えてくれた。

パン屋さんを始めるにあたり、10年以上の経歴を持つ職人を招いたほか、永田さんとオーナーは他店で修行も積んだそう。総菜系が充実したパンは60種と豊富なラインナップで、11時ごろに一番多くの種類が並ぶという。

2023年から販売している「生ドーナツ」も評判だそうで、天王寺ミオやなんばパークスにはドーナツショップ「P.G.donut」を展開。「天王寺ミオの『パンまつり』に出店したときに、おかげさまで好評に終わり、施設側からお声がけいただき正式出店にいたりました。なんばパークスのお店では、パンも少し販売しています」