エクセルシオール カフェに、シナモン香る新作ドリンク3種や“もったいないバナナ”を使ったケーキが登場

バナナムースケーキ ～塩キャラメル～(580円)

ブラウニー生地の上に、キャラメルムース、「もったいないバナナ」を使用したバナナムース、塩キャラメルのグラサージュを重ねたひと品。塩味がいいアクセントになり甘味が際立つキャラメルと、さわやかな味わいのバナナが相性抜群。仕上げに砕いたバナナチップスがトッピングされている。

※バナナソース、バナナチップスには、SDGsの取り組みの一環として規格外のバナナを活用する「もったいないバナナ」が使用されている。
※「モンブラン」は2024年12月11日で販売終了。

「もったいないバナナ」について

フルーツの埋め立て廃棄ゼロに向けて取り組むDoleが、まだおいしく食べられるにもかかわらず流通過程のさまざまな要因により捨てざるを得ない規格外バナナを「もったいないバナナ」と命名。

Doleでは、このようなバナナを1本でも多く救いたいという思いから、「もったいないバナナプロジェクト」を2021年9月から開始。現在50社以上の企業が参画しており、「もったいないバナナ」がドリンクやアイス、菓子など、さまざまな食品に生まれ変わって救出されている。また、バナナ以外の青果にも範囲を拡大した「もったいないフルーツ」プロジェクトも展開中。

今回の新商品について担当者に話を聞いてみた。

ーー今回の新商品の狙いは？
これから本格的な冬を迎え街も華やぐ季節に、人気のスパイス“シナモン”をきかせたドリンクやケーキで気分を盛り上げていただこうと企画しました。

ーー今回の新商品のイチオシは？
シナモンキャラメルラテは、セイロンシナモンとカルダモンが上品でエキゾチックな風味を演出し、キャラメルの甘さとスパイシーさがベストマッチしています。

ーーユーザーへのメッセージは？
シナモンの香り豊かなエクセルシオール カフェ自慢のドリンク＆スイーツで、今年の冬を満喫してください。

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