【ラーメン×グラビア!?】SKE48の相川暖花が元イタリアンシェフが作るにぼし醤油ラーメンをふぅふぅ♥

2017年11月6日 11:00更新

東海ウォーカー 伊藤甲介

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ラーメンをふぅふぅして食べる女子って…なんかいい♡ということで、本連載ではSKE48のラーメン部や麺好きメンバーが、ひたすらラーメンをふぅふぅするぞ!東海エリアにふぅふぅ女子旋風を巻き起こす!?

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今回、SKE48ラーメン部の新入部員、相川暖花(以下、ほのの)が訪れたのは、2017年6月にオープンした「麺屋 はやぶさ」(名古屋市中村区)。イタリアン出身のシェフが作るおしゃれな一杯を、ほののが初リポート!

目の前に運ばれてきた「にぼし醤油」のスープを見て、驚くほのの。「スゴイ!スープがアワアワだよ〜。早く飲んでみたいな!」

エスプーマで泡状にしたスープに驚きながらも、レッツふぅふぅ。「最初はこの泡状のスープだけで飲んでみよっと!」と、まずはスープをゴクリ。クリーミーなスープの旨味が口に広がり、自然と笑みがこぼれるほののであった。

続いて全粒粉を使った麺をすすったほのの。「チュルチュルの麺に、スープがよく絡むよ。小麦の香りもいい感じ…」とリポートもバッチリ!トッピングの貝柱のペーストを溶かして味の変化を楽しみながら、最後までラーメンを堪能した。

食べ終わった後は、気になることを店長に質問!「6種類の醤油をブレンドしたり、全国から煮干しを取り寄せたり…こだわりがたくさん詰まっているんですね! また食べたくなっちゃった…」。

ふぅふぅDATA

【ふぅふぅした麺:にぼし醤油 880円】エスプーマのスープでおおわれた一杯は、SNS映えすると評判。真ん中にトッピングされた貝柱ペーストは、少しずつ溶かして味の変化を楽しむのがおすすめだ。コクのあるスープに、さわやかな香りのレモンピールがよく合う。

【ふぅふぅシート】ほのののふぅふぅシートは、店の奥から数えて7番目のカウンター席。目の前の壁に描かれたイラストもほのののお気に入り!

取材・文=森山裕子(エムズハウス)/写真=夏目圭一郎(SPINFROG)【東海ウォーカー/伊藤甲介】

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