ザ・コンランショップ監修のデザインホテル「HACIENDA VISON」が誕生。気になる全貌を体験レポート！

VISONを散策がてら夕食へ。絶品天ぷらに感動！

「VISON」内を走るHACIENDA VISON宿泊者専用の送迎バスを利用して、夕食は「天ぷら 天孝 伊勢の国」へ。東京・神楽坂の「御座敷天婦羅天孝」の暖簾分け店で、三重の旬の魚介や野菜を使った天ぷらをコースで楽しめる人気店だ。

夕食のコースは8000円～で、1万2000円以上のコースには松阪牛やアワビの天ぷらが付く。高級ネタもさることながら、名物の玉子焼きや大根の天ぷらも初めて出合う食感と味わいで、最後の1品まで驚きが続く。毎日食べるほど天ぷら好きという店主が試行錯誤を重ねて生み出した軽やかな天ぷらは、この店を旅の目的地にしたいほどの感動があった。

＜天ぷら 天孝 伊勢の国／住所：三重県多気郡多気町ヴィソン672-1 食祭6／電話：0598-67-6554／時間：11:00〜13:00(12:30LO)、夜は17:30～、19:30～の2部制／定休日：水曜＞

緑に囲まれたガーデンでさわやかな朝食時間を

朝食は指定した時間に部屋の前に届けてくれるスタイル。バスケットの中には、サンドイッチとオムレツ、ヨーグルト、マチェドニア(※フルーツデザートの一種)など、おいしそうなものが詰まっていて、朝から気分が上がる。しかも献立は、東京・麻布台ヒルズにあるザ・コンランショップ東京店併設の人気レストラン「Orby Restaurant(オルビーレストラン)」のヘッドシェフ・紺野真氏と、VISON内にある農園レストラン「NOUNIYELL(ノウニエール)」のコラボメニューで、なんとも贅沢な朝食を堪能した。

食後はテラスのチェアでコーヒーを飲んだり、農園エリアを散策してチェックアウトまでの時間をゆったり過ごすのもおすすめだ。

今回泊まったのは1階の部屋だったが、2階には見晴らしのいい部屋もあり、「また泊まりたい」と思わずにはいられないほど、素晴らしい空間とおもてなしを堪能した1泊2日となった。

取材・文・撮影＝田辺千菊(Choki!)

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