【2025年春限定】第一ホテル東京「肉VS魚」春の豪華ビュッフェ！あなたはどっち派？

第一ホテル東京の地下1階にある世界バイキング「エトワール」では、2025年5月31日(土)まで「肉VS魚 ～美食を楽しむ春ビュッフェ～」が開催中。人気のローストビーフをはじめ、豚の角煮やラム肉の鉄板焼などの肉料理に、「サーモンのパイ包み焼き」や「炙り鮪のミニ丼」などの魚料理が勢ぞろい。あなたは肉派？それとも魚派？ぜひ豪華ビュッフェで食べ比べてみよう！

肉派必食！ジューシー＆豪快な肉料理が勢揃い

肉料理の中で最も注目は、ジューシーな「ローストビーフ サルサヴェルデ」。時間をかけてじっくり焼きあげたローストビーフは、春らしいハーブ香るグリーンソースでさっぱりと仕上げている。

「ラム肉の鉄板焼 ジンギスカン風」(ディナー限定)は、香ばしい香りが食欲をそそる一品。鉄板で焼きあげたラム肉と野菜に、香味野菜と林檎を合わせた醤油ベースのソースが絡み、深い味わいが楽しめる。パリッとした皮の食感が絶妙な「北京ダック」(ディナー限定)も見逃せない。コクのある甘味噌との相性抜群で、ひと口頬張れば中華の贅沢な味わいが広がる。

「塩漬け豚バラ肉のシュークルート添え」(ランチ限定)は、塩漬けした豚バラ肉を柔らかく煮込み、酸味が効いたシュークルートとのハーモニーが絶妙。さらにアスパラと厚切りベーコンの食感と塩気が楽しめる、春ならではの「厚切りベーコンとアスパラのカルボナーラ」(ランチ限定)も登場する。

魚派必食！海の幸をたっぷり堪能できる逸品

魚料理で見逃せないのは「サーモンのパイ包み焼き」(ディナー限定)。サーモンのパイ包みに白身魚のムースを挟んで焼きあげた一品は、見た目も美しく上品な味わい。ハーブやトマトがアクセントとなったアサリの出汁とクリームを合わせたコクのあるソースとの相性も抜群。

ディナーではさらに「炙り鮪のミニ丼」(ディナー限定)も登場。醤油漬けした鮪を目の前で炙る演出は食欲をそそる。「鯛めし」(ディナー限定)も注目のひと品で、鯛の旨みと出汁が香る上品な味わい。

「桜海老と白身魚のスープヌードル」（ランチ限定）は、さっぱりとした塩味のスープに桜海老の食感と香りが、春の訪れを感じさせる。「鰆の白ワイン蒸し」(ランチ限定)は、春野菜のグリーンピースを使ったソースと合わせた色鮮やかな一皿だ。

まるで魚のカルパッチョ!?目を疑うトリックスイーツも登場！

なんと肉VS魚の対決は、デザートまで続く！遊び心満載の「ローストビーフ風ロール」は、まるでローストビーフ!? と見間違うほどのビジュアル。実は木苺のムースをチョコ生地で巻いた甘～いスイーツ。

さらに「カルパッチョ風ジョコンドシュゼット」は、しっとりとしたスポンジとフルーツを魚のカルパッチョに見立てた斬新なスイーツで、SNS映え間違いなし！

苺1粒とたっぷりのクリームをぎゅうひで包んだ「苺餅つつみ」(ディナー限定)は、春らしい色合いで目にも鮮やか。「あずきクリーム」と「抹茶クリーム」の2種類から選べる。

ドリンクオプションで楽しみ方が広がる

ビュッフェにはソフトドリンク飲み放題がついており、ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、アイスティー、アイスコーヒー、カフェラテ、紅茶など豊富なラインナップからチョイスできる。

さらに楽しみたい人に向け、フリードリンクオプションも用意。90分コースでプラス1500円、120分コースでプラス2000円でアルコール飲み放題を追加できる。瓶ビール、ワイン(赤・白・スパークリング)、ウイスキー、焼酎(麦)、日本酒、梅酒、漬け込みサワー(林檎・杏・ライチ)、ノンアルコールビールなどが楽しめる。ただし、注文はグループごととなるので注意。

料金の案内
【ランチタイム】(11時30分～15時、90分制、最終入店14時)
大人一般：平日 4300円、土日祝 4800円
会員料金：平日 3800円、土日祝 4300円
シニア(65歳以上)：平日 4000円、土日祝 4400円
子ども(6～12歳)：平日 2700円、土日祝 2900円
幼児(4～5歳)：1600円

【ディナータイム】(平日17時30分～21時、土日祝17時～21時、120分制、最終入店20時)
大人一般：平日 6500円、土日祝 7000円
会員料金：平日 5800円、土日祝 6300円
シニア(65歳以上)：平日 5900円、土日祝 6500円
子ども(6～12歳)：平日 3700円、土日祝 3800円
幼児(4～5歳)：2200円

肉料理と魚料理の豪華な競演に、春の食材をふんだんに使用した季節限定メニューの数々が楽しめる期間限定のビュッフェ。友人や家族と料理を食べ比べながら好みを語り合ったりする時間は、食事の楽しさをさらに広げてくれそう。ぜひチェックしてみて。

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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。