2018年1月11日 18:00更新
九州ウォーカー 久保田学
一軒家を利用。2階には系列のワインバー「FZERAF!」がある
店内にレンガ造りの炭焼き台や生ハム台などを配し、本場さながらの空間に
【写真を見る】肉厚のベーコンを炭火で香ばしく焼く「バントレッシュ」(950円)
「タラのピルピル」(750円)。塩、オリーブオイルのみとシンプルな味付けでタラの旨味を引き出す
ビール界のドンペリを称される「イネディット」(ボトル2160円)や、自然派ワインなども並ぶ
店主・中村郁雄さんが手がける料理はどれも絶品!
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