2018年1月11日 18:00更新
九州ウォーカー 久保田学
一軒家を利用。2階には系列のワインバー｢FZERAF!｣がある
店内にレンガ造りの炭焼き台や生ハム台などを配し、本場さながらの空間に
【写真を見る】肉厚のベーコンを炭火で香ばしく焼く｢バントレッシュ｣(950円)
｢タラのピルピル｣(750円)。塩、オリーブオイルのみとシンプルな味付けでタラの旨味を引き出す
ビール界のドンペリを称される｢イネディット｣(ボトル2160円)や、自然派ワインなども並ぶ
店主・中村郁雄さんが手がける料理はどれも絶品！
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