“幻の果肉”でひんやりと満足感をチャージ！カカオパルプ×マンゴーの贅沢スムージーが夏限定で登場

F CHOCOLATとは？

「満たす」をコンセプトとしたチョコレートブランド。ブランド名の「F」は「Fullness(満足)」の頭文字を取ったもの。なかでも、カカオ濃度70パーセントのショコラテリーヌは、約1年にわたってショコラティエやパティシエとともに試行錯誤を重ねて開発された逸品。濃厚で奥深い大人の味わいが特徴のショコラが楽しめる。

F CHOCOLAT(エフショコラ)新宿弁天町店
住所：東京都新宿区弁天町30 1階
営業時間：11時30分〜19時
営業日：月・水・金(※第1土曜・第3日曜は営業)

今回の新商品について、担当者に話を聞いてみた。

ーー今回の新商品の意図や狙い、目的、ターゲットは？
今回の新商品「カカオパルプマンゴースムージー」は、「カカオ果実で夏を潤す」をコンセプトに、暑い季節にぴったりの栄養と満足感を届けることを意図しています。狙いとしては、希少なカカオパルプの新しいおいしさをお客様に知っていただき、アサイーボウルのように手軽に楽しめる、健康的でリフレッシュできるドリンクとして夏の定番になることを目指しています。砂糖を使わず、食材本来の甘みを引き出すことで、罪悪感なく楽しめるヘルシーな選択肢を提供したいと考えています。

目的は、カカオパルプというユニークな食材の魅力を広めながら、初のドリンクとしてお客様に新たな夏の楽しみ方を提案することです。ターゲットは、健康志向が高く、新しい味や珍しい食材に興味のある方々、特にアサイーボウルのようなヘルシーなスムージーがお好きな方や、暑い日に手軽に栄養補給をしたいと考えている方です。

ーー「カカオパルプマンゴースムージー」のイチオシは？
「カカオパルプマンゴースムージー」の最大のイチオシは、なんといっても「幻の果実」と呼ばれる「カカオパルプ」を使用している点です。カカオパルプは、カカオの実全体のわずか5パーセントしか採れない希少部位で、通常はチョコレート製造の発酵に使われるため、市場にはほとんど出回りません。

そのフルーティーでさわやかな酸味と自然な甘みは、まさに「飲むトロピカルボウル」。まるでアサイーボウルを飲んでいるかのような満足感と、夏らしいさわやかな彩りをお楽しみいただけます。この希少な素材を贅沢に使用し、マンゴーやベリーなどトロピカルフルーツと組み合わせることで、濃厚ながらもあと味すっきりのユニークな味わいを実現しました。

ーーアイデアはどのようにして生まれた？
「カカオパルプマンゴースムージー」のアイデアは、「アサイーボウルのような満足感があり、かつ新しい発見があるヘルシーな夏のドリンク」を提供したいという想いから生まれました。そんななかで出合ったのが、日本ではまだ珍しいカカオパルプでした。カカオパルプの風味を最大限に活かしつつ、他のフルーツとのバランスを調整し、砂糖不使用でも深い満足感が得られるレシピを開発するのにも時間をかけました。何度も試作を重ね、ようやく理想とする「カカオパルプマンゴースムージー」が完成しました。

ーーユーザーへのメッセージは？
暑い夏に、心も体もリフレッシュできる特別な1杯を届けたい。そんな想いから誕生したのが、この「カカオ果実で夏を潤す。カカオパルプマンゴースムージー」です。なかなかお目にかかれない幻の果実「カカオパルプ」を贅沢に使用し、マンゴーやベリー、バナナといったトロピカルフルーツとココナッツグラノーラで、見た目も味わいも夏らしい1杯に仕上げました。砂糖は一切使わず、食材本来の自然な甘みと酸味が織り成すハーモニーをお楽しみいただけます。

幻の果実「カカオパルプ」を贅沢に使ったスムージーは、まだ知られていないカカオの魅力に出合える至福の1杯。新しいカカオの味わいに、ぜひ触れてみてはいかがだろうか。

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