【なつかしグルメ】リアル肉ショック！！　肉料理5選

神奈川の地元に根付き、地元で愛され続ける旨い店のなかから、｢とにかく旨い肉が食べたい！｣そんな欲望を満たしてくれる肉料理を5店ピックアップ。ジューシーで肉汁が口いっぱいに広がり、ボリューミーでスタミナ満点！食欲を刺激する県内屈指の一皿＆一杯を紹介。

＜情報は横浜ウォーカー2016年7月号より＞

｢あげ市 鶴見店｣の｢デカ盛り丼｣(1,200円)

サクッとジューシーな唐揚げがてんこ盛りに！ご飯500gにレタスを敷き、からあげ(もも肉・にんにく味)350gと、てっぺんに手羽先1本をオン。ウマさも食べ応えも満点だ！注文を受けてから揚げる唐揚げは、味が染み込みジューシー！ 定番もも肉(280円)とムネ肉(240円)各100gは、ショウガ味とニンニク味が選べる。店頭で立ち飲みや、テイクアウトもOK！

｢炭火やきとり 創玄｣の｢やきとりメガ丼｣(860円)

｢かながわフードバトル｣で3年連続入賞した焼鳥店の人気メニュー。つくね2串、ねぎま2串、もも2串、レバー1串、タマネギ1串がのった、やきとり三昧の丼ぶり。ご飯1.3kgと破壊力抜群だ！オープン2時間前までに予約が必要で、紀州産備長炭で焼かれる鶏肉は、弾力があり滋味豊かな岩手県産あべどりを使用。野菜はなるべく地産地消にこだわり、海老名産を選んでいる。

職人技による、見事な焼き加減。｢えびなのヘルシーつくね｣(150円)が看板メニューだ。

L字カウンター10席のこぢんまりとした店内。確実に席をキープするには電話予約がおすすめだ。

｢とんかつ 美とん さくらい 井土ヶ谷店｣の｢みそジャンボチキンカツ定食｣(1,050円)

｢横浜の味噌カツはさくらいが発祥地！｣との呼び声高い人気店。16年に創業50年を迎え｢日本一のとんかつ屋を目指す｣がポリシー。東名高速開通時に名古屋へ出かけ、ドライブインで隣の客が食べているトンカツを見て考案された。キャベツとご飯、味噌汁はお代わり自由と良心的だ。釜焼きで余分な油を抜いた｢釜焼きプレミアム健康ロースとんかつ｣(1,400円)など、オリジナルのメニューを続々と開発している。

信州味噌やピーナッツ味噌を入れた秘伝の味噌ダレとカツの相性は抜群。また、店で使用する独自ソースを540円で販売している。

｢豚菜｣の｢チキンカツ定食｣(810円、単品540円)

唐揚げが山盛りの｢からあげ定食｣(810円)など、食欲を刺激する定食が26種そろう店。1日約70食は注文される、No.1メニュー｢チキンカツ定食｣(810円、単品540円)は、国産鶏ムネ肉を使い、170℃の白絞油でサクサクに揚げている。ライスと具の大盛り｢ダブル｣(540円)や、味噌汁も大盛りになる｢トリプル｣(594円)など、追加システムが充実。

ムネ肉をスライスして広げ、大きさを強調。形を崩さずに揚げるのは至難の業。

小上がりではさむように、テーブル席を配置したレイアウトで、定食屋らしい雰囲気が魅力だ。

｢なりこま家｣の｢ハンバーグ定食｣(650円)

京急の駅員やタクシードライバー御用達の店。旨味が凝縮され、ジューシーなハンバーグはもちろんビーフ100％！ブラックペッパーとニンニクが効いたソースが肉汁と混じり合い、箸が止まらなくなる。付け合わせのキャベツにかけても激ウマ！六角橋で70年続く肉卸問屋の直営店だけあり、ほかにもガッツリ肉メニューがリーズナブルに楽しめる。

テーブル席3つとカウンター席がキッチンを囲み、非常にアットホームな空間なのもうれしい。

地元で愛され続ける旨い店で、ボリューミーでスタミナ満点な肉料理を食べよう！

横浜ウォーカー編集部