大手チェーンレストランでは初！シャインマスカットから生まれた“赤いぶどう”「クイーンルージュ」のデザートがデニーズに登場

シャインマスカットデザート：販売店舗約200店

シャインマスカットのザ・サンデー(1969円)

つややかなシャインマスカットを使用した贅沢な味わいのザ・サンデー。さわやかなソルベ、ジューシーなゼリー、まろやかなクリーム、フルーティーなソースなど、白ぶどうを使った食材をふんだんに盛り付け。コクがありながらもすっきりとした味わいのレモンチーズクリームやイタリア産グラッパ酒が香るグラッパレーズンクリームチーズアイスを重ね、味わい深い仕上がり。

ガーデンパンケーキ～シャインマスカット(1606円)

フレッシュなシャインマスカットを宝石のように散りばめた、見た目にも美しいひと皿。ふんわりと焼き上げたパンケーキに、まろやかなクリームと風味豊かなマスカットソースを合わせてフルーティーに。ひんやりとした白ぶどうソルベやグラノーラのざくざくとした食感も味わいのアクセント。

シャインマスカットのパルフェ(792円)

みずみずしいシャインマスカットをトッピングし、さわやかな香りと上品な甘味が広がる、この時期にしか出合えないパルフェ。フレッシュなシャインマスカットをはじめ、ソルベ、クリーム、ゼリー、ソースと白ぶどうを使った食材がたっぷり。イタリアの酒・グラッパが香る、グラッパレーズンクリームチーズアイスが味わいを引き立てる。ほどよいボリュームなので、サンデーは食べきれないという人にもおすすめ。

シャインマスカットのちょこっとパルフェ(594円)

シャインマスカットを気軽に楽しむ、ちょこっとサイズの手ごろパルフェ。ソルベ、ゼリー、クリームなど、白ぶどうの風味を味わえるさまざまな食材を盛り合わせている。フレッシュなシャインマスカットは、種がなく皮ごとパリッと食べられるのも特徴。さわやかな香りと上品な甘さは、食後のデザートにもぴったりだ。

季節のフルーツ～シャインマスカット(5粒 649円)

新鮮なシャインマスカットを5粒、そのまま味わうシンプルなデザート。デニーズでは、山梨県産や長野県産を中心に、食べごろのシャインマスカットを産地リレーで店舗に届けている。大粒で種がなく、皮ごとパリッと食べられるのも人気の理由。口いっぱいに広がるさわやかな香りと上品な甘味は格別。

今回の新商品について担当者に話を聞いてみた。

ーー今回の新商品の狙いは？
季節のフルーツをふんだんに使用したデザートをお客様に味わっていただけるように、毎回メニュー展開しています。秋にぴったりの旬のぶどうを使ったデザートとして、毎年ご好評をいただいているシャインマスカットのデザートに加え、今年は新たに上品な甘さが特徴の「クイーンルージュ」を用意しました。ご自身へのごほうびとして、贅沢なひとときを本スイーツを召し上がりながらお近くのデニーズでお過ごしいただきたいと考えております。

ーー今回の企画のイチオシは？
「クイーンルージュのザ・サンデー」です。マスカットのさわやかな香りと強い甘味が特徴で、種がなく皮ごと食べられます。そのほか、ソルベ、ゼリー、クリーム、ソースと、赤ぶどうを使った多彩な食材を盛り合わせました。新しいぶどうの魅力に出合う、心躍る体験をぜひお楽しみください。

ーー読者(ユーザー)へのメッセージは？
毎年ご好評をいただいている「シャインマスカットデザート」(約200店舗にて提供)に加えて、今年は「クイーンルージュ」デザートが大手チェーンレストランで初登場します！(約100店舗限定)上品な甘みとともに、秋ならではの味わいをぜひ店頭でお楽しみください。

※マスカットソース、マスカットクリーム、白ぶどうゼリー、白ぶどうソルベに使われている品種はシャインマスカットではない
※赤ぶどうソース、ぶどうクリーム、赤ぶどうゼリー、赤ぶどうソルベに使われている品種はクイーンルージュではない
※「クイーンルージュ」は長野県の登録商標

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