【工場見学】こだわり“あん”の製造工程を見学!「御座候」本社工場

2017年12月10日 14:00更新

関西ウォーカー 編集部

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素朴な甘さが評判の「御座候」のあんを作っている本社工場で、その製造工程が見られる。工場ショップでは、注文を受けてから焼き上げてくれるアツアツの回転焼きが味わえる。併設の「あずきミュージアム」(入館大人1200円、小人600円)で実施される手作り体験(有料)もぜひ。<※情報は関西ファミリーウォーカー冬号より>

目の前で焼かれる回転焼に子供たちも興味津々

注文した回転焼きを目の前で焼いてもらえる/御座候

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工場ショップでは注文した回転焼きを目の前で焼いてもらえる。焼きたてを食べられて子供たちも大満足。

「あずきソフト(レギュラー)300円」/御座候

「回転焼き」(85円)や、できたてのあんを使用した「あずきソフト(レギュラー)」(300円)、中華メニューの販売も。

見学ルートをチェック!

【写真を見る】最新の機械で作られる大量のあんにびっくり/御座候

大量のあんがいっきに流される様子は見応え十分。炊き上げられたあんは全国の店舗に配送される。

御座候の命とも言えるこだわりのあんを冷やす/御座候

充てん室でできたての赤あんと白あんを缶に詰め、次の水冷ラインで98℃から75℃まで冷まされる。

手作り体験教室も!

気軽に本格和菓子作りに挑戦しよう。11、12月は黒糖まんじゅう/御座候

気軽に本格和菓子作りに挑戦しよう。11、12月は黒糖まんじゅう。

■御座候手作り体験教室<電話:079-282-2380 時間:10:00~(所要時間60分) 休み:火曜(祝日の場合営業) ※1週間前までに電話で要予約、対象は小学生以上(小学生は保護者と参加) 料金:1000円>

■工場見学DATA/見学可能人数:1〜30人 見学可能時間:10:30〜、11:00〜 休み:火曜 所要時間:30分 予約方法:当日見学開始10分前までに工場ショップにて申込(先着順)。10人以上は事前に電話で申込。 年齢制限:なし おみやげ:なし 注意事項:見学中に階段があるので車椅子やベビーカー不可。15人以上の場合は2班に分かれて見学する場合あり

■御座候<住所:姫路市阿保甲611-1 電話:079-282-2311 入場料:無料 駐車場:無料(30台) トイレ:1か所 授乳室:なし 救護室:なし 飲食物の持込:不可 飲食施設:あり ベビーカー:不可 アクセス:姫路バイパス市川ランプより5分、または姫路駅より神姫バス北原方面行約5分 バス停甲阿保北からすぐ>【関西ウォーカー編集部】

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