和食からメキシカンまで！「丸の内ハウス」の飲食店全12店舗に敦賀・若狭の食材を使ったオリジナルメニューが登場

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おぼろ昆布手すき体験

敦賀が生産量日本一を誇る「おぼろ昆布」。機械化が困難のため、現在も職人が手作業で削り、生産している。醸造酢に漬けて柔らかくした昆布の表面を専用の包丁で薄く削り出す工程を体験できる。

開催日時：2月14日(土)・15日(日)11時30分〜12時30分／13時30分～14時30分／15時30分～16時30分
開催場所：Marunouchi Happ.STORE
参加費：無料
参加上限：各回先着10人

若狭塗箸 箸研ぎ体験

貝殻や卵殻をのせ、色漆で十数回も塗り重ねる若狭塗の箸。若狭塗箸作りの工程のひとつ、やすりで表面を研ぎ磨き上げる工程を体験し、貝殻や下の層の漆で独特な模様を作る。

開催日時：2月20日(金)13時30分～18時30分／2月21日(土)11時〜16時
時間目安：1回20分間程度
開催場所：丸の内ハウスライブラリー
参加費：無料
参加上限：1日先着50人

敦賀・若狭地域の特産品セットなどが当たる抽選会

今回のイベントメニューを注文すると特産品セットなどの豪華景品が当たる抽選券を進呈。
※1メニュー注文につき1枚、1イベント参加につき1枚進呈

開催日時：2月20日(金)11時〜20時／21日(土)11時〜20時
開催場所：丸の内ハウスライブラリー

双蝶のギョーブ・敦賀城主大谷吉継おもてなし武将隊 大谷吉継 グリーティング

敦賀城の城主として知られる大谷吉継がモチーフのご当地ヒーロー「双蝶のギョーブ」と大谷吉継おもてなし武将隊「大谷吉継」と写真撮影ができる。

開催日時：2月20日(金)17時〜20時／2月21日(土)11時〜17時
開催場所：丸の内ハウスライブラリー

今回の企画について担当者に話を聞いてみた。

ーー今回の企画の狙いは？
丸の内ハウスでは、これまでにも全国各地とのコラボレーションを通じて、地域の魅力と各店の個性を掛け合わせた新しい食体験を提案してきました。今回は、古くから豊かな自然の恵みとともに、京文化と深く結びついた歴史を持つ敦賀・若狭地域の食材の奥深さを体験いただけるイベントを展開します。

ーー今回の企画のイチオシは？
丸の内ハウスの飲食全12店が敦賀・若狭地域の食材を使い、各店が趣向を凝らして提供するオリジナルメニューです。スパニッシュイタリアン、和食、メキシカン、アメリカンダイニングなど、多種多様なジャンルとの新感覚なコラボレーションをお楽しみください。

ーー読者(ユーザー)へのメッセージは？
会期中は、丸の内エリア各所で「おぼろ昆布」の手すき体験や、「若狭塗箸」の箸研ぎ体験など、伝統工芸を体験いただけるイベントも実施します。敦賀・若狭地域の多彩な魅力を、東京・丸の内でぜひご堪能ください。

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。
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