スペシャルティコーヒーを堪能！大分県でおすすめのコーヒーショップ2軒

2018年3月24日

九州ウォーカー

“コーヒーのある日常”をテーマにしたかのような、人々の生活に根付いたコーヒーショップが多い大分。中でも、スペシャルティコーヒーを堪能できる本格派の店を推薦する。

カメコーヒーロースターズ

“日常に当たり前のようにコーヒーがある生活を”をコンセプトにしたコーヒーショップ。焙煎する豆は、定番のブレンド2種、スペシャルティコーヒーを厳選したストレート8種と、気分によって選ぶ楽しみを提案する。なかでも人気のブレンドは200g900円台と手ごろで、日々気軽にコーヒーを味わえる価格帯を意識。また、新しい焙煎機を使用することで、浅煎りや中浅などより豆の個性に合わせた焙煎を可能にしている。今後の豆のラインナップにも期待大だ。

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【写真を見る】「カメコーヒーロースターズ」煎工房、カフェ、デザイン事務所を兼ねる

店主に聞く、コーヒーのススメ

「ブレンド(290円～)はマイルド、ストロングからセレクトができます。カップのイラストはデザイナーの奥さんが描いたものなんですよ」(店主の安部さん)

［カメコーヒーロースターズ］大分県速見郡日出町川崎2038 / 0977-51-4604 / 12:00～18:00(カフェ～17:30)、土曜日10:00～15:00(カフェ～14:00) / 日曜・祝日定休 / 10席(禁煙)

SAFARI COFFEE ROASTER

店主の秋吉さんは福岡で出合ったスペシャルティコーヒーに感動し、焙煎に開眼。大分では珍しいスペシャルティコーヒーを中心としたロースターだが、豆の個性は生かしつつも、第一に考えるのは日々無理なく飲める味わい。その思いと地域性から焙煎度合いは中～中深煎りを主としている。「大分では家でコーヒーを飲む人が多い」と、自宅での再現性の高いハンドドリップでの抽出を推奨。コーヒーが日常に寄り添う飲み物であることを再認識させてくれる店だ。

「SAFARI COFFEE ROASTER」ついつい長居してしまう明るくシンプルな店内

店主に聞く、ペアリングのススメ「ホットコーヒー」×「クランブルベイクドチーズケーキ」

「SAFARI COFFEE ROASTER」クランブルベイクドチーズケーキ(350円)

「サクサクのクランブル生地を使った濃厚チーズケーキ(350円)が主役です。豆の味をしっかり感じられるコーヒー(450円)と好相性なんですよ」(店主の秋吉さん)

［SAFARI COFFEE ROASTER］大分県大分市畑中7-1-2 コーポ森1F / 097-509-1437 / 10: 00～20:00(LO19:30)、土曜日曜・祝日11:00～ / 水曜定休 / 9席(禁煙)

川合知也