ミシュランガイド掲載店が三重・ナガシマに大集結！美食だらけのグルメフェスが開催中

2018年3月27日(火)から4月8日(日)まで、ナガシマリゾート(三重県桑名市)で「ミシュランガイド・フードフェスティバル2018 in ナガシマリゾート」が開催される。このグルメフェスでは、ミシュランガイドで紹介された実績のある19の店が集結し、さまざまな美食が楽しめる。「ミシュランガイド・フードフェスティバル」の開催は、2017年8月の横浜赤レンガ倉庫(神奈川県横浜市)での開催に続いて今回が2度目となる。

ミシュランガイドの掲載は“名店”の証

ミシュランガイドといえば、世界のおいしい飲食店・レストランを紹介する最も有名なガイドブック。日本では発刊12年目を迎え、現在は国内15の地域でミシュランガイドが発行されている。世界共通の審査基準と、確かな信頼性から「ミシュランガイド」に掲載されるということは“世界に認められた”と言っても過言ではない。今回のイベントでは、ミシュランガイドで、星付き・ビブグルマン(※)の評価を受けた、和食、中華、洋食とさまざまなジャンルの店が登場する。入場料は1人800円(500円分のドリンクチケット付)で、中学生以下は無料。各料理は、会場で販売されるフードコイン(1枚800円)との引き換えで味わえる。

※星は付かないが、コストパフォーマンスが高く良質な料理を提供する飲食店・レストラン

会場で味わえる星獲得店をピックアップ！

今回登場する店のなかから注目店を3つピックアップしてご紹介。

まず紹介したいのが、宮城県にあるフレンチの店「nacrée(ナクレ)」だ。同店は“そのカテゴリーで特においしい料理”という星1つの評価をうけた名店。会場では、朴葉と仙台牛のマリアージュが楽しめる「朴葉で香りをつけた仙台牛ガーリックライス」をフードコイン2枚で販売する。ただし、「nacrée」が出店するのは、イベント前半である3月27日(火)から4月1日(日)までなので注意しておこう。

同じく星1つを獲得した「松 喜多川」にも注目だ。大阪府にある日本料理の名店で、イベントでは「大エビフライ雲丹のタルタルソース」を販売する。直径24センチ以上の大エビを使ったエビフライの上に、漬物と雲丹を隠し味に使ったタルタルソースをかけて味わう。その食感はプリップリで、食べ応えも抜群！こちらもフードコイン2枚のメニューだ。

最後に紹介するのは、星3つを獲得した富山県の日本料理店「日本料理 山崎」だ。星3つとは“それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理”という最上級の評価で、今回のイベントでは唯一。そんな同店では、地元の食材を使った料理をバラエティ豊かに盛りこんだ「立山と富山湾の天心」を販売する。フードコインが4枚必要となるメニューだが、訪れる際は味わっておきたい大注目の品といえる。

日本国内の美食が大集結する「ミシュランガイド・フードフェスティバル2018 inナガシマリゾート」。会場で、世界に認められた味を心ゆくまで堪能してみよう！

河野琴美