500辛や1000辛も!?究極の辛さを求めるなら「辛麺鶴商店」

親不孝通りのほぼ中央、赤と黒を基調とした外観からして、いかにも辛い料理が食べられそうな雰囲気がただよう「辛麺鶴商店(からめんつるしょうてん)」。看板メニューの辛麺はもちろん、「辛味噌もつ炒め(800円)」や夏期限定「辛冷麺(900円)」などの“辛いけど旨い！”メニューを提供する。

辛麺は、1辛(辛)から15辛(超辛)まで、レベルを選ぶことができる。メニューにはないが、辛さが苦手な人のために0辛、究極の辛さを求める人のために500辛や1000辛まであるというから驚きだ。数種類の唐辛子を混ぜた鶏ガラスープと辛みそ、もちもちの卵麺に、溶き卵が独特の旨味を引き出す。臭みが少ない青森産のニンニクを使うので、女性客からの人気も高い。

麺類以外の手頃なサイドメニューも充実している。定番人気の「手づくりパリパリ餃子」(500円)は、見事な羽根がサクサク。餡には希少な豚ほほ肉を贅沢に使用する。1皿に10個と多めだが、ジューシーな味わいに、ペロリと平らげられる。

2013年4月に本店がオープンして以来、そのおいしさはクチコミで広がり、翌年2014年3月には2号店となる中洲店もオープン。本店は、平日夜翌3時まで、週末と祝前日は翌5時まで営業しているので、飲み会後のシメとしての需要も高い。最初は3辛くらいからスタートして、徐々にレベルを上げていくのもいい。

［辛麺鶴商店］福岡県福岡市中央区天神3-5-11今泉ビル1F / 092-714-2572 / 11:30～15:00、17:00～翌3:00(金曜・土曜・祝前日～翌5:00) / 日曜・祝日休み

【取材・文＝山本佳世、撮影＝鍋田広一(パンフィールド)】

九州ウォーカー編集部