スイーツからフードまで！京都センチュリーホテルで「抹茶尽くしのブッフェ」が5/20～開催！

2018年5月11日

関西ウォーカー

「京都センチュリーホテル」(京都市)では、5月20日(日)から毎週日曜に抹茶尽くしのブッフェ「MATCHA Sweet Garden 2018」が開催される。祗園辻利の宇治抹茶を中心に使用した抹茶スイーツは、ケーキやショコラからジュレなどの涼しげなグラスデザートまで、約20種。さらに抹茶が香るフードも登場する。＜※情報は関西ウォーカー(2018年5月8日発売号)より＞

金柑の抹茶スフレや抹茶と白桃のショートケーキ、濃厚な抹茶のテリーヌショコラやマカロンなど

すべての画像を見る(3件)

人気スポット「正寿院」とコラボ！変幻自在の抹茶スイーツ

「フルーツと抹茶が溶け合うケーキをはじめ、抹茶クリームや抹茶バタークリームに生チョコなど、抹茶を多彩なスタイルに変化させたスイーツは、どれも自信作。ぜひ味わってください」と語るのは、シェフパティシエの杉本映さん。

さらに、SNS映えスポットとして人気の「正寿院」とコラボしたフォトジェニックスイーツも！ハート形の猪目窓(いのめまど)などをイメージしたものや、天井画を模したスイーツのディスプレーも見事だ。

ディスプレーや盛り付けへのこだわりも満載だ。写真の1人1皿限定の「INOMEMADO」は、宇治の古刹、正寿院の＂幸せを呼ぶ窓＂として話題を集める猪目窓をモチーフに取り入れたひと皿。抹茶クッキー製のハートの窓から、「祇園辻利」の抹茶と濃厚なマスカルポーネチーズを合わせたティラミスがイン。SNSに載せれば友達に自慢できること間違いなしの抹茶スイーツを堪能しよう！【関西ウォーカー編集部】

■京都センチュリーホテルオールデイダイニングラジョウ「MATCHA Sweet Garden 2018」開催期間：5月20日(日)～8月26日(日)の日曜のみ　価格：4,500円(税・サ込)　住所：京都市下京区東塩小路町680 2F　電話：075-351-0085(レストラン予約10:00～20:00)　時間：1部13:30～15:00、2部15:30～17:00　アクセス：JR京都駅より徒歩2分

森田周子