組み合わせは無限大！自分だけのクラフトハンバーガーを！京都「craft dining upit」

生ハムやおかき、フリットなどの前菜を組み合わせ、直径4.5㎝のミニバーガーにはさんで食べるクラフトバーガーで「craft dining upit」の注目度アップ。バンズやソースの種類も多く、組み合わせは無限大！ レギュラーサイズのハンバーガーもスタンバイ。＜※情報は関西ウォーカー(2018年6月19日発売号)より＞

自分で作る新感覚バーガー

7種類の前菜を盛り合わせたプレートと5種類のミニバンズにフライドポテトがセット。

「組み合わせを考えて、自分で組み立てて食べるなんて斬新すぎ！店内にはプロジェクションマッピングも。」と、西日本ハンバーガー協会の薮。

木工職人や左官屋が“クラフト”した温かみのある空間。

■BURGER DATA/ハンバーガー：「牛ミンチ100％ダブルバーガープレート」(1274円)など6種 マンスリーバーガー：なし トッピング：なし ドリンク：「瀬戸田のでこみかんシャーベットサワー」(680円)など約90種

■craft dining upit＜住所：京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町516 キヤマチジャンクションビル2F 電話：075-744-1190　時間：7:00～翌2:00(LO1:00)、土日祝12:00～翌2:00(LO1:00) 休み：不定休 席数：21席 タバコ：喫煙可 ※ランチは禁煙 駐車場：なし 交通：地下鉄京都市役所前駅より徒歩2分＞【関西ウォーカー編集部】

吉田英子