朝粥380円のモーニングも魅力！体に優しいお粥＆香港麺の専門店

香港スイーツで人気の「糖朝」。2018年4月26日、みなとみらいのランドマークプラザ内に、お粥と香港麺をもっとカジュアルに味わえる「糖朝CAFE 横浜ランドマークプラザ店」を初出店した。できたてにこだわり、注文が入ってからオープンキッチンで1つずつ作っている。

お粥は白米か赤米から選べ、プレーン、チキン、海老生姜など6種480円～。香港麺は、蒸し鶏とネギやサンラータン、海老ワンタンなど4種そろえ、香港麺か中華麺からチョイスできる。また、香港のスイーツ・豆腐花(トウファ)をアレンジしブラックタピオカを入れた「飲むスイーツ」(480円)はこの店限定だ。

ポイント1：オーダーが入ってから1つずつていねいに調理

作りたての料理にこだわり、注文後にスタッフが鍋でひとつひとつ作っている。丁寧に作っているシーンを客がきちんと見られるように、オープンキッチンにしているのも特徴だ。香港麺、お粥ともにジャスミン茶かコーヒーが付くドリンクセット(+150円)、さらにエッグタルトか糖朝サラダが付くカフェセット(＋350円)がある。ドリンクは＋200円で飲むスイーツ”に変更可能だ。

ポイント2：豆腐花が入った新感覚の“飲むスイーツ”

香港で有名なスイーツの自家製豆腐花(トウファ)が入った、新感覚の「飲むスイーツ」が人気だ。ブラックタピオカ入りで、味は苺ココナッツ、抹茶ココナッツ、ミルクティー、マンゴーの4種そろう。甘さ控えめで飲みやすく、テイクアウトもできる。

ポイント3：白をベースにしたスタイリッシュな雰囲気

店内は女性客が入りやすいよう、ホワイトを基調にカフェのような明るい雰囲気を演出。グループでも利用できるテーブルのほか、お一人様でも気軽に使用できる、カウンターや一人用のテーブルも用意されている。

取材担当・Qの感想

ヘルシーなお粥、細い麺が絶妙な香港麺を、カフェ感覚で気軽に味わえるのはうれしいかぎりです。その上、朝8:00～営業し、朝粥はなんとお粥にドリンク付きで380円のリーズナブルさ！朝食として通勤前に利用したいですね。【取材・文/中沢文子、構成/奥村沙枝奈、撮影/野口 彈】

横浜ウォーカー編集部