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＜画像1 / 6＞濃厚つけ汁が全粒粉麺にからみつく！「いかれたnoodle Fishtons」のつけ麺は3日かけたスープが決め手

関西ウォーカー

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複雑でなく、3種類の旨味をクリアに感じる丁寧なつけ汁の「濃厚味玉つけ麺」(950円)/いかれたnoodle Fishtons

複雑でなく、3種類の旨味をクリアに感じる丁寧なつけ汁の「濃厚味玉つけ麺」(950円)/いかれたnoodle Fishtons

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超濃厚フルボディ系が急増！掲載店も大幅入れ替えの厳選265杯

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この記事の画像一覧（全6枚）

複雑でなく、3種類の旨味をクリアに感じる丁寧なつけ汁の「濃厚味玉つけ麺」(950円)/いかれたnoodle Fishtons
【写真を見る】鶏と豚の旨味ある清湯がベースの「醤油ラーメン」(800円)/いかれたnoodle Fishtons
豚骨、鶏ガラ、魚介を3日かけて仕込む。深い旨味の秘訣はスープをこす工程にあるそう/いかれたnoodle Fishtons
スープは余計な酸味や甘味なし。シンプルに素材の旨味が深い/いかれたnoodle Fishtons
濃厚ながらサラリとしたつけ汁のため、麺と適度に絡むことで、全粒粉麺の風味とモチモチ感も生きる/いかれたnoodle Fishtons
アンティークランプなどを配したおしゃれな店内/いかれたnoodle Fishtons

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