寿司、唐揚げ、お好み焼き、たこ焼き、ビールがスイーツに!アートホテル大阪ベイタワーで本物そっくり「トリックフード」を試食レポ 

2018年9月13日 13:03更新

関西ウォーカー 新城重登

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アートホテル大阪ベイタワー51階のビュッフェレストラン「スカイビュッフェ51」で現在、お好み焼きなどの姿をしたスイーツ「トリックフード」全7種を提供する「トリックフードフェア」を開催中。メディア向け試食会に関西ウォーカー編集部の森田周子が潜入した。

トリックフード これ全てスイーツなんです。

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ホテル最上階のスカイビュッフェ51は、地上高さ200メートルの眺望も楽しめる人気ビュッフェレストラン。ランチ&ディナービュッフェは旬の食材を用いた80種類以上の和洋メニューを用意し、子どもからお年寄りまで楽しめる内容になっている。

お好み焼き風のパンケーキ

パティシェたちが研究を重ねたトリックフードは、お好み焼き風のパンケーキ、たこ焼き風のシュークリーム、唐揚げ風のサーターアンダギー、焼き餃子風のさつまいも餅、ビール風のゼリーや、ディナー限定で巻き寿司風のロールケーキ、握り寿司風の和スイーツを用意。どれも、一見してスイーツとはわからないほどの出来栄えだ。握り寿司のシャリはもち米と白あん、ネタはタピオカやゼリーなどで作り込んだ。

たこ焼き風のシュークリーム

関西ウォーカー編集部の森田周子がトリックフードを試食

※関西ウォーカーWEB(https://kansai.walkerplus.com/)では動画レポートも掲載しています。

握り寿司風の和スイーツ ※ディナー限定

■トリックフードフェア <場所>アートホテル大阪ベイタワー51F「スカイビュッフェ51」 <住所>大阪市港区弁天町1-2-1(JR大阪環状線・大阪メトロ中央線「弁天町駅」より連絡通路で直結) <開催期間>2018年9月1日(土)~10月31日(水) <営業時間>ランチ11:30~15:00(LO 14:30)、ディナー17:00~22:00(Lo 21:30) <料金>ランチ 平日:大人:2,970円・小学生1,782円、土日祝:大人3,326円・小学生2,019円 ディナー平日:大人5,108円・小学生2,494円、土日祝:大人5,702円・小学生2,851円 <電話>06-6577-1101

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