まわりの視線をシャットアウト！ビジネス・接待向きの”おもてなし個室”の店3選in福岡

”仕事”と”お酒の場”は別物！と割り切りたい時もあるけれど、まだまだ日本のビジネスシーンでは、取引先やクライアントと一席をもうけることで、互いの距離が縮まり、交渉ごとや仕事がスムーズに進むもの。せっかくなら、美味しい料理や酒とともに、雰囲気がよくて、サービスの行き届いた店がいいですよね。酒席での話題のきっかけになるし、取引先に満足してもらえて、なおかつ上司からもホメられる、そんな一軒を自分の手札として持っておくと、いろいろと役立ちます。

博多駅からアクセス良好！　完全個室で味わう日本料理の真髄

■博多　畑中/博多駅

福岡県福岡市博多区博多駅南1-8-31 九州ビルB1/092-441-6778/17:00〜23:00（LO22:30）※完全予約制（2日前まで）/JR博多駅より徒歩約5分

JR博多駅近くという好立地ながら、ビルの地下1Fの完全個室で街の喧騒を忘れさせてくれる。出汁は一番出汁しか使わず、魚は鮮度一辺倒ではなく、熟成させて旨味を引き出すなど、料理は上質かつ繊細。アラやフグなど旬の食材はもちろん、日本酒も、その時期旨い銘柄を厳選。器や調度品にもこだわりが光る。コースは5,400円から。

丹精込めて育てた「華味鳥」の旨さを堪能

■博多華味鳥　天神店/天神

福岡県福岡市中央区今泉1-20-2 天神MENTビルB1/092-738-5583/11:30〜15:00（LO14:00）、17:00〜24:00（LO22:30）、日祝は〜22:00（LO21:00） ※ランチは土日祝のみ/西鉄福岡（天神）駅より徒歩約5分、地下鉄天神南駅より徒歩約6分

自社銘柄鶏「華味鳥」を使った水たきは、まさに博多の味。鶏ガラスープはトロっと濃厚、煮込むほどに具材から旨味が溶け出し、深みが増す。また「最良の状態で召し上がってもらいたい」と、〆までスタッフが作ってくれる。おすすめは前菜からデザートまでつく「華コース」（4,500円）。掘りごたつのある個室や半個室も備える。

博多・九州のグルメが集まる美食空間

■博多の砦/下川端

福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレインモール2F/092-260-3422/11:00〜14:30(LO14:00)、17:30〜23:00(LO22:00)/地下鉄中洲川端駅直結

箱庭のある個室や、夜景を望む席など、異なる雰囲気の4つの空間からなる食事処。人数や用途に応じて使い分けができ、ビジネスなどさまざまなシーンで重宝する店だ。料理は呼子のイカや長浜漁港直送の魚、黒毛和牛など九州の美食が集結。刺身や水炊き、もつ鍋、寿司など、職人の技を尽くした和食でお腹も心も満たしてくれる。

Reserve Walker