とろ~りとろけるチーズの専門店「チーズクラフトワークス」が名古屋初上陸!

2018年10月9日 18:30更新

東海ウォーカー 植木麻友

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関西・関東で大人気のチーズ料理専門店「CHEESE CRAFT WORKS(チーズクラフトワークス)」が、ついに名古屋に初上陸!

2018年10月10日(水)に、名古屋市中区にある「名古屋パルコ」に新オープンする「CHEESE CRAFT WORKS 名古屋 PARCO」では、従来の人気商品はもちろん、ここでしか味わえない名古屋限定メニューも登場する!

名物!「天使のふわふわチーズフォンデュ」(1680円~)

関西でも大人気の「天使のふわふわチーズフォンデュ」(1680円~)は、濃厚でコクのあるチーズソースと舌触りの軽い泡のチーズムースを重ねた、新食感の2層のチーズが絶品!新作メニューの「厚切りベーコンと黄卵のカルボナーラパスタ」(1380円~)は、パルミジャーノの器で仕上げる様子を目の前で見ることができる。温かいパスタの温度でとろけたパルミジャーノがパスタに絡まる様に、食欲がそそられること間違いなし!

目の前で仕上げる「厚切りベーコンと卵黄のカルボナーラパスタ」(1380円~)

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「シャルキュトリー(5種)盛り合わせ」(1700円)には、チーズとの相性抜群なスモーク生ハムやパストラミなどが乗る

デザートメニューも見逃せない。レアチーズを超えた“生感”が味わえる生チーズケーキ「宇治抹茶とマスカルポーネのティラミス」(550円)や、しっとりふわふわな生地からチーズが溢れだす「フォンダンチーズスフレパンケーキ」(1200円)など、とろとろ食感がたまらない、様々なチーズスイーツがそろう。

【写真を見る】レアチーズを超えた“生感”!「宇治抹茶とマスカルポーネのティラミス」(550円)

とろ~りチーズが溢れだす「フォンダンチーズスフレパンケーキ」(1200円)

また、名古屋パルコ限定で「チーズミルクスタンド」が併設されている。ここでは、“マスカルポーネ×生乳”や“ゴルゴンゾーラ×生乳”など、チーズを使った6種類のソフトクリームが楽しめる。また、今話題のタピオカドリンクもチーズとコラボレーションして登場。レアチーズミルクソフトクリームやチーズクリームとタピオカドリンクの絶妙な相性を、ぜひ一度試してみよう!

チーズフォームの味を最大限活かし、厳選したティーにタピオカを組み合わせた「タピオカチーズティー」(680円)

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