日本ではザ・リッツ・カールトン大阪だけ!世界のスターシェフが腕をふるう「Stellar Dining Series『星の饗宴』by The Ritz-Carlton」を開催

2018年10月17日 12:06更新

関西ウォーカー 森田周子

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 ザ・リッツ・カールトン大阪で11月8日(木)~11月10日(土)の3日間、アジア太平洋地域を代表する4都市を巡るダイニングイベント「Stellar Dining Series『星の饗宴』by The Ritz-Carlton」が開催される。このイベントは、アジア太平洋地域のザ・リッツ・カールトンホテルで活躍するミシュランの星を獲得しているスターシェフやミクソロジスト、ショコラティエが一堂に会するダイニングイベントとなっている。

日本では大阪のみの開催!貴重なスターシェフの饗宴を楽しんで

ステラ ダイニングシリーズ『星の饗宴』は、アジア4都市(シンガポール、大阪、香港、北京)で食の祭典を開催する、星をテーマにしたグルメジャーニー。ザ・リッツ・カールトンが誇るスターシェフの技とイノベーションが堪能できる。

11月9日(金)のランチタイムには「ラ・ベ」料理長クリストフ・ジベール氏による貴重なクッキングクラスも開催

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ザ・リッツ・カールトン大阪はダイニングシリーズの日本における唯一の会場となる。館内レストランであるフランス料理「ラ・ベ」、中国料理「香桃」、「天ぷら 花筐」ではそれぞれに、東京、シンガポール、京都のザ・リッツ・カールトンで活躍するミシュランスターシェフを迎え、2人のシェフの自慢の料理を1つのコース料理で堪能できる。また、ランチやディナーのほかに、クッキングクラスも開催。

また「ザ・バー」では、世界クラスの2人のミクソロジストによる期間限定のミクソロジーカクテルを、そして数々の賞を受賞したショコラティエによるチョコレートアフタヌーンティーを楽しめる。

「ラ・ベ」料理長のクリストフ・ジベール氏×ザ・リッツ・カールトン東京「アジュール フォーティーファイブ」料理長の宮崎慎太郎氏による極上のフレンチを!

ザ・リッツ・カールトン大阪「香桃」では料理長のピーター・チョン氏×ザ・リッツ・カールトン ミレニア シンガポール「サマーパビリオン」料理長のチェン・シウ・コン氏の最高の中華を

「天ぷら 花筐」のシェフの深名 健氏×ザ・リッツ・カールトン京都「天ぷら 水暉」料理長の藤本健司氏が、旬の食材を生かし芸術の域にまで高めた極上の天ぷらを提供

11月8日(木)にはチョコレートワークショップでは、チョコレートアフタヌーンティーとシャンパーニュのマリアージュも楽しめる

思わず見とれてしまいそうな繊細で豪華な料理を、ラグジュアリーな空間で楽しもう。

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