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＜画像6 / 16＞ラーメン界の“新世代”が贈る「ネオ豚骨」がおいしい、愛知・三重のラーメン店4選！

東海ウォーカー

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アルファベットで店名が書かれた、おしゃれな外観/「麺の樹 ぼだい」

アルファベットで店名が書かれた、おしゃれな外観/「麺の樹 ぼだい」

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この記事の画像一覧（全16枚）

白い看板が目印/「特上豚骨 自家製麺 一陽軒」
【写真を見る】「特上チャーシュー」(1,060円)/「特上豚骨 自家製麺 一陽軒」
席はカウンターのみ/「特上豚骨 自家製麺 一陽軒」
好来系の代名詞であるメンマ。食べ応えのある極太サイズ！/「特上豚骨 自家製麺 一陽軒」
「和風豚骨ラーメン」(730円)/「麺の樹 ぼだい」
アルファベットで店名が書かれた、おしゃれな外観/「麺の樹 ぼだい」
窓が大きく明るい雰囲気の店内/「麺の樹 ぼだい」
豚骨に合わせるのは、煮干しや節で取る和風ダシ/「麺の樹 ぼだい」
「みかわとんこつ」(700円)/「二代目 百才笑」
新たな「百才笑」の味を発信する「二代目 百才笑」
卓上に並べられたニンニクやすりごま、紅生姜などの無料トッピング/「二代目 百才笑」
濃厚さを引き出しつつ、上品な味のスープに仕上げる/「二代目 百才笑」
「ネギラーメン」(800円)/「とんこつ なか王」
茶色い看板と黄色いのれんが目印/「とんこつ なか王」
アットホームな雰囲気の店内/「とんこつ なか王」
12時間かけて強火で炊く国産豚骨。完成後はひと晩寝かせ、基本は翌日使用する/「とんこつ なか王」

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