福岡に来たら食すべき! 黄金色の贅沢スープで炊いた“新・水炊き”に感動!

2018年11月4日 12:00更新

九州ウォーカー 九州ウォーカー編集部(Reserve Walker)

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「おいしい水炊きが食べたいんだけど、どこかオススメを教えて!」と、来福する知人や友人によく聞かれる。いくつかお気に入りの候補のひとつが「とり田」。水炊きのおいしさを十分堪能できるうえ、雰囲気はオシャレで、ワインなどのお酒も充実しているから、舌の肥えた人たちは、迷わずここへ連れて行く。

その日の朝に引いた九州産の鶏肉を使う。新鮮そのもの

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従来の水炊きとはひと味もふた味も違う、黄金のスープ

味の決め手は、なんといっても、九州産丸鶏を丸ごと6時間炊いた贅沢なスープ。この濃厚なスープで新鮮な若鶏肉を炊くから、臭みもにごりもなく、コクがあってすっきりしたおいしさになる。従来の水炊きを食べたことのある人なら、その概念を覆されるだろうし、初めての人なら、水炊きとの出会いに感動するだろう。コースの種類によっては、博多名物のゴマさばや、大分名物のとり天、自家製明太子を味わえる内容もあるので、好みに応じてチョイスしてほしい。個室は2人〜最大24人まで収容可能。遠方の客人も、きっと満足してくれる名店の味を、ぜひアナタも!

コースは4104円、5184円、6264円。飲み放題付きプランもあり

1Fは活気あるオープンキッチン。山笠の手拭いを飾っている

2Fはモダンな和の空間。最大60名で利用できる大広間にもなる

編集部スタッフのクチコミ情報

「水炊きのスープは、たいてい鶏ガラでとるんですが、ここでは丸鶏をそのまま使うので、コクがあって旨みが凝縮!  器もすべて有田焼で統一されているのも女子的にアガります!」

博多座裏手のわかりやすい立地。雰囲気のある店構えだ

人気メニューを紹介!

<メニュー例>※税別※鍋は2人より注文可

【水炊きコース】

■梅 / 水炊きスタンダードコース……3800円(1人前)

前菜 / とりわさサラダ仕立て / 水炊き / 雑炊 又は ラーメン

■竹/とり田のおすすめコース……4800円(1人前)

前菜 / ごまさば / とり天 / 水炊き / 雑炊 又は ラーメン / 本日のデザート

■松/贅沢コース……5800円(1人前) ※博多本店のみ前日までに要予約

前菜 / ごまさば / お造り4種 / 自家製辛子明太子 / とり天 / 水炊き / 〆雑炊 又は ラーメン / デザート(メニューよりお選びいただけます)

※宴会プランは10人より(飲み放題付きプラン5000円 / 6500円)。両プランとも+700円で「飲み放題プレミアム」に変更可

店舗データ

■店名:とり田 博多本店 ■住所:福岡県福岡市博多区下川端町10-5 博多麹屋番ビル1F ■電話:092-272-0920 ■営業時間:11:30〜23:00(LO21:30)、ランチは11:30〜15:00(LO) ■定休日:なし ■アクセス:地下鉄空港線中洲川端駅より徒歩約2分

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