自慢の一杯を味わう！上前津駅周辺の絶品ラーメン3選＋番外編！

名古屋の代表的な繁華街の一つ大須にほど近い上前津駅。名城線と鶴舞線が通るこの駅周辺に買い物で訪れる人も多いのでは？そこで今回は、上前津駅周辺で、編集部が独断と偏見で選んだおすすめ3店をご紹介！

煮干しの旨味を閉じ込めた澄んだスープに感動！

●煮干し鰮らーめん 圓 名古屋大須店(名古屋市中区)

東京の煮干し系の名店「圓」の2号店として2016年にオープン。弱火で長時間かけて抽出するため透明度が高いスープからは、煮干しの風味がしっかり感じられる。より煮干しの風味を感じたいなら、夜の営業時間を狙おう。

「煮干しらーめん」(780円)は、全国に多くのファンを持つ東京・八王子の名店「圓」の味を再現。国産豚肉を贅沢に使用したチャーシューも抜群の食べ応えだ。

【店舗DATA】住所：名古屋市中区大須3-30-31/電話：なし/時間：11:00～15:00、17:00～22:00※スープがなくなり次第終了/休み：水曜

味噌ラーメンを看板に40年！シンプルだからこそ万人に受ける

●八龍 千代田店

サイドメニューはなく、ラーメン専門店として長きに渡り営業を続ける。毎朝製麺所で作り、開店前に届くストレートの中太麺はその日のうちに使い切る。プリプリした歯ごたえの特注麺にもファンが多い。

「みそバターラーメン」(850円)は、ベースとなるみそラーメンに、バターのまろやかさをプラス。オーダー後に強火で軽く炒めるもやしのシャキシャキ食感も楽しい。

【店舗DATA】住所：名古屋市中区千代田2-2-21/電話：052-262-2053/時間：11:00～14:40※スープがなくなり次第終了/休み：日曜・祝日

魚介×豚骨の力強い濃厚つけ汁

●つけ麺・ラーメン フジヤマ55 大須総本店(名古屋市中区)

名古屋発濃厚つけ麺チェーンとして人気を博す「フジヤマ55」系列の総本店。魚介が強烈に効いた和の風味を感じさせる濃厚なつけ汁は、豚骨のパンチあふれる味わい。モチモチとした自家製麺がしっかり持ち上がる完成度の高い旨さに、足しげく通う常連客も多い。

「つけ麺全部のせ」(1120円)は、魚介の風味がしっかりと感じられる濃厚スープと自家製太麺でインパクト抜群のつけ麺は、ボリュームも文句なし。厚切りチャーシューやメンマなどのトッピングも旨い。

【関連DATA】住所：名古屋市中区大須3-11-6/時間：11:30～15:30(LO15:15)、17:00～22:45(LO22:30)、日曜・祝日11:30～15:30(LO15:15)、17:00～21:30(LO21:15)/休み：なし

【番外編】辛くて旨い！なごやめしの代表格

●中国台湾料理 味仙 矢場店 (名古屋市中区)

1960年の創業以来、名古屋で広く親しまれてきた台湾料理の名店。この店から生まれた台湾ラーメンは、今やなごやめしの代名詞として全国にその名を知られている。肉、魚料理、点心、ご飯ものなど、宴会利用にもぴったりのメニューが豊富にそろう。

【関連DATA】住所：名古屋市中区大須3-6-3/時間：11:30～14:00、17:00～翌1:00、金曜11:30～14:00、17:00～翌2:00、土曜 11:30～15:00、17:00～翌2:00、日曜 11:30～15:00、17:00～翌1:00/休み：不定休

東海ウォーカー編集部