チーズソースをたっぷり吸ったパンの器が美味！“パネチキン”が味わえる梅田「べじとん」

チーズタッカルビに続いて、韓国で大流行中のチーズ料理「パネチキン」。店により味や見た目が異なるのも楽しい！関西ではまだ少ないパネチキンの店をご紹介。＜※情報は関西ウォーカー(2019年2月26日発売号)より＞

【パネチキンとは？】韓国発の料理だが、パネとはイタリア語でパンのこと。チーズとトマトクリームソースをフライドチキンやパンに絡めて食べる料理。

香ばしいチーズソースとフライドチキンが抜群に合う

バゲットをくりぬいた器には、モッツァレラチーズとゴーダチーズの2種をオリジナルの配合で合わせたチーズソース、チキンの下には2～3時間かけて作る自家製トマトクリームソースがたっぷり。酸味のあるトマトソースとチーズの香ばしい香りが食欲をそそる。

フライドチキンにチーズソースを豪快にディップ。チーズソースをたっぷり吸ったパンの器も美味。写真は3、4人前。具材に絡み付き、グングンのびるチーズに大興奮間違いなし！

「関西ではまだなじみが薄く、提供している店も少ないパネチキンですが、一度食べるとクセになる味わい。単品でもコースでもご利用いただけます」と、店長の鎌谷太祐さん。

甘辛く味付けした鶏肉とトッポッギなどを2種のチーズに絡めて。

■サムギョプサル専門店 べじとん＜住所：大阪市北区中崎西3-3-15 JR高架下第37号 電話：06-4802-3888 時間：12:00～23:00(LO22:30) 休み：なし 席数：55席 タバコ：喫煙可 駐車場：なし アクセス：阪急梅田駅、地下鉄中崎町駅より徒歩5分＞

関西ウォーカー編集部